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31
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞鉢盛を中心にした料理 62ページ
- 執筆者：秋田忠俊 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：南宇和郡西海町、宇和島市
- 地域区分：宇和島の食
- 内容区分：宇和島の味ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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32
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞鉢盛を中心にした料理 62ページ
- 執筆者：秋田忠俊 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：南宇和郡西海町、宇和島市
- 地域区分：宇和島の食
- 内容区分：宇和島の味ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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33
- 食全集
- 出典：高知の食事＞すし 55ページ
- 執筆者：松崎淳子
- 執筆者所属：
- 地域：南国市
- 地域区分：香長平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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34
- 食全集
- 出典：高知の食事＞はだか麦、そば、小麦、きび 63ページ
- 執筆者：松崎淳子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：南国市
- 地域区分：香長平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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35
- 食全集
- 出典：高知の食事＞年中の食べ物と行事 325ページ
- 執筆者：松崎淳子,坂本正夫 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：室戸市
- 地域区分：室戸の食
- 内容区分：年中の食べものと行事ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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36
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞行事と晴れの日のたべもの 325ページ
- 執筆者：櫻井博子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：仙台市
- 地域区分：仙台市街地の食
- 内容区分：仙台町場の日常と晴れの食事ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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37
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞水田地帯のごはんもの 86ページ
- 執筆者：古田久子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：大里郡岡部町
- 地域区分：大里・児玉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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38
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞米 270ページ
- 執筆者：枝野早苗 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：小田原市
- 地域区分：小田原（片浦）海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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39
- 食全集
- 出典：広島の食事＞ごはん 127ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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40
- 食全集
- 出典：山口の食事＞米 213ページ
- 執筆者：松岡洋子,大野悠子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊浦郡豊田町
- 地域区分：長門内陸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
