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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：千葉仁
- 執筆者所属：みなみかた自然食研究所
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
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- 現代農業：1998年07月号 112ページ～115ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：千葉仁 みなみかた自然食研究所
- 地域：
- 作目：
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- 現代農業：1999年07月号 100ページ～101ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：梅の加工を楽しむ、若返る
- 連載タイトル：
- 執筆者：千葉仁 みなみかた自然食研究所
- 地域：宮城県南方町
- 作目：
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- 現代農業：2003年07月号 298ページ～302ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：おいしい梅干しをつくろう！
- 連載タイトル：
- 執筆者：千葉仁 みなみかた自然食研究所
- 地域：宮城県
- 作目：
