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［そば］事例　手打ちそば［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：常温通風乾燥で風味ある手打ちそば。付加価値も10倍以上に
- 執筆者：長尾正克
- 執筆者所属：釧路公立大学
- 地域：　北海道鹿追町　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
2
生糞土ごと発酵のパワーに驚いた
- 現代農業：2016年10月号　296ページ～299ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：耕畜連携で排水性改善
- 連載タイトル：
- 執筆者：石沢真吾　
- 地域：北海道鹿追町　　
- 作目：
3
畑作地帯アズキ栽培　　エリモショウズ　○3t以上の堆肥施用，大型機械化体系による適期作業　○落葉病対策に長期輪作と酪農家との交換耕作　○排水対策と地温上昇に暗渠と浅暗渠を実施　北海道鹿追町　吹上義雄（39歳）
- 技術大系
- サブタイトル：アズキ＞精農家のアズキ栽培技術
- 執筆者：伊東正男
- 執筆者所属：鹿追町農業協同組合
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合