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こうじ漬けの素に
- 現代農業：2001年12月号　169ページ～169ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：稲作農家はやっぱり加工に乗り出す時代
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐々木八重子　雨竜町振興公社
- 地域：北海道雨竜町　　
- 作目：
2
「超低温貯蔵」で、新米のおいしさ長期保存
- 現代農業：2000年11月号　126ページ～130ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：冬の寒さをいかす
- 連載タイトル：
- 執筆者：川村周三　北海道大学大学院農学研究科
- 地域：　　
- 作目：