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2249
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241
[テンペ] テンペ味噌
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
野崎信行
執筆者所属:
岡山県工業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
242
[梅漬・梅干し] 塩分4%の自然梅干し
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
千葉仁
執筆者所属:
みなみかた自然食研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
243
[梅漬・梅干し] 伝統産地にみるウメ加工廃棄物のゼロエミッション化と製品開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
平知明/佐藤壮
執筆者所属:
株式会社東農園/株式会社東農園
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
244
[乾物] 乾めん:播州手延べそうめん「揖保乃糸」(兵庫県)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
三木龍雄
執筆者所属:
兵庫県手延素麺協同組合
地域:
兵庫県
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
245
[乾物] 乾めん:さぬきうどん(香川県)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
稲津忠雄
執筆者所属:
財団法人かがわ産業支援財団
地域:
香川県
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
246
[乾物] 乾めん:そば(長野県)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
山崎利喜男
執筆者所属:
日穀製粉株式会社
地域:
長野県
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
247
[乾物] 干しずいき(富山県)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
松本美枝子
執筆者所属:
元富山県農産総合技術センター園芸研究所
地域:
富山県
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
248
[乾物] 切干し大根(宮崎県)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
杉田浩一
執筆者所属:
社団法人宮崎県JA食品開発研究所
地域:
宮崎県
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
249
[乾物] かんぴょう(栃木県)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
谷野方昭
執筆者所属:
株式会社谷野善平商店
地域:
栃木県
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
250
[乾物] 干しわらび,干しぜんまいほか
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
松本則行
執筆者所属:
新潟県森林研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
251
[乾物] 乾シイタケ(大分県)―原木栽培による
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
桑野功
執筆者所属:
元大分県きのこ研究指導センター・大分県椎茸農業協同組合
地域:
大分県
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
252
[乾物] キクラゲ(大分県)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
山本公一郎
執筆者所属:
大分県豊肥振興局
地域:
大分県
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
253
[乾燥野菜・果実] 干しナス
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
荒川睦子
執筆者所属:
富山県かあさんの店
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
254
[乾燥野菜・果実] 乾燥たけのこ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
関口全一郎
執筆者所属:
群馬県小平の里
地域:
群馬県
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
255
[乾燥野菜・果実] その他の野菜・果実など
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
編集部
執筆者所属:
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
256
[乾燥野菜・果実] 事例 野菜・果物などの乾燥品・乾燥粉末製品
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
ドラムドライヤーで年間250件の委託加工をこなす人気ぶり
執筆者:
吉村政憲
執筆者所属:
阿騎野農産物加工組合
地域:
奈良県宇陀市
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
257
[干しいも] 低温調湿乾燥装置の開発と利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
前波清隆
執筆者所属:
静岡県静岡工業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
258
[干し柿] あんぽ柿(福島県)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
加藤公道
執筆者所属:
福島県果樹試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
259
[干し柿] 三社柿(富山干柿)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
高口宗範
執筆者所属:
富山県農林水産部
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
260
[干し柿] 市田柿(長野)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
泉克明
執筆者所属:
長野県南信農業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
261
[干し柿] 今庄つるし柿(福井)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
松田顕一
執筆者所属:
福井県南越農業改良普及センター
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
262
[干し柿] 凍結保存脱渋ペーストの加工利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
有福一郎
執筆者所属:
鳥取県産業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
263
[干し柿] あんぽ柿の日持ちをよくする過熱水蒸気による加熱
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
松本通夫
執筆者所属:
地独・鳥取県産業技術センター食品開発研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
264
[ジュース・果汁] 枝豆ジュース「飲む枝豆」
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
新里孝一
執筆者所属:
大東文化大学
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
265
[ジュース・果汁] トマトジュース―有機栽培の7品種を加工に合わせて自在に活用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
馬場亮
執筆者所属:
馬場農園
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
266
[ジュース・果汁] 「樹熟(きじゅく)」トマトジュース―出荷できない完熟ものを「トマトサラダを噛まずに食べたような」味に
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
池田尚弘
執筆者所属:
日南町特産品開発部会
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
267
[ジュース・果汁] 「雪下にんじん」ジュース―豪雪活用で甘味・旨味・香りが増す
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
桑原弘幸
執筆者所属:
JA津南町営農センター
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
268
[ジュース・果汁] 果汁100%カシスジュース
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
小川真利子
執筆者所属:
JA十和田おいらせ直売の会「ひまわり」
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
269
[ジュース・果汁] 土佐文旦ジュース―果樹栽培を支えるジュースづくり
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
岡林富士男
執筆者所属:
株式会社岡林農園
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
270
[ジュース・果汁] 100種の野草の酵素ジュース
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
飯野悠子
執筆者所属:
長野県阿南町の地域おこし協力隊
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
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