はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
2249
件のデータが見つかりました。（1件のビデオが含まれます）
1171
［各種事業とその利用］ 長崎県
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
〈資料〉各県の加工戦略と制度活用
執筆者：
西幸子
執筆者所属：
長崎県農林部
地域：
長崎県
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
1172
［各種事業とその利用］ 熊本県
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
〈資料〉各県の加工戦略と制度活用
執筆者：
堀端豊美
執筆者所属：
熊本県農政部
地域：
熊本県
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
1173
［各種事業とその利用］ 大分県
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
〈資料〉各県の加工戦略と制度活用
執筆者：
小関洋介
執筆者所属：
大分県農政部
地域：
大分県
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
1174
［各種事業とその利用］ 宮崎県
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
〈資料〉各県の加工戦略と制度活用
執筆者：
上原都由子
執筆者所属：
宮崎県西諸県農業改良普及センター
地域：
宮崎県
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
1175
［各種事業とその利用］ 鹿児島県
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
〈資料〉各県の加工戦略と制度活用
執筆者：
後藤真喜子
執筆者所属：
鹿児島県農政部
地域：
鹿児島県
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
1176
［営業許可，各種関連法令］ 許認可の取得と保健所との交渉
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
食品衛生関連法令と営業許可
執筆者：
本橋修二
執筆者所属：
茨城県つくば地域農業改良普及センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
1177
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ 野沢菜漬
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
各種加工品を軸とした地域的取組み＞雪中貯蔵庫，加工残滓のリサイクル，栽培農家の法人化，イベント主催などで地域づくりをめざす加工活動
執筆者：
杵渕正夫
執筆者所属：
株式会社大沢加工
地域：
新潟県湯之谷村
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
1178
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ 低温殺菌牛乳，のむヨーグルト
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
各種加工品を軸とした地域的取組み＞飼料購入やニンジンジュースで培った協同の力をベースに，地域の宅配を生かした酪農組合の牛乳工場
執筆者：
富永渡
執筆者所属：
JAみなみ信州高森地区事業本部
地域：
長野県高森町
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
1179
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ 漬物，ちまき
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
各種加工品を軸とした地域的取組み＞特産漬物から出発，直売所，食堂の経営に発展
執筆者：
磯村豊子
執筆者所属：
山口県農林部
地域：
山口県宇部市
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
1180
［食品加工における販売戦略］ 地域資源活用型食品加工における販売戦略
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
販売戦略の展開と地域マネジメント
執筆者：
二木季男
執筆者所属：
東京農業大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
28
専門館：
1181
［食品加工における販売戦略］ 広告・販売促進戦略
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
販売戦略の基礎とマーケティング
執筆者：
藤澤研二
執筆者所属：
藤澤流通・マーケティング研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
1182
［顧客開拓と安定販売］ 朝市・夕市
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
販売ルート別の戦略＞地域における販売ルート
執筆者：
須藤典夫
執筆者所属：
JA金山夢市グループ
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
1183
［顧客開拓と安定販売］ スーパー
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
販売ルート別の戦略＞流通組織への販売
執筆者：
北畠晶子
執筆者所属：
神奈川県農業総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
1184
［顧客開拓と安定販売］ スーパー：千葉県・京北スーパー
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
流通業者・組織との取引き＞地域食品加工品に求められる内容
執筆者：
石戸義行
執筆者所属：
株式会社京北スーパー
地域：
千葉県
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
1185
［顧客開拓と安定販売］ インターネット産直農家のパソコン活用：北海道・鈴木農場
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
販売・顧客・在庫管理とパソコン活用
執筆者：
鈴木哲也
執筆者所属：
鈴木農場
地域：
北海道
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
1186
［顧客開拓と安定販売］ 「からりネット」を活用した産直販売：愛媛県・内子フレッシュパークからり
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
販売・顧客・在庫管理とパソコン活用
執筆者：
山本真二
執筆者所属：
愛媛県内子町役場産業振興課
地域：
愛媛県
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
1187
［販売戦略の事例］ 漬物
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
「安心・安全の家庭の味」へのこだわりをベースに商談会などを生かして販路開拓
執筆者：
内藤由美子
執筆者所属：
小川漬物研究所
地域：
新潟県越路町
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
1188
［販売戦略の事例］ ソーセージ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
良質原料，増量材・添加物なしの製品をこだわりの消費者組織へ直売
執筆者：
末国勲男
執筆者所属：
下郷農業協同組合
地域：
大分県耶馬溪町
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
1189
［販売戦略の事例］ まんじゅう
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
洗練された技術による地域資源「サツマイモ」の高付加価値化。商品群を4つに分けての販売戦略
執筆者：
鳥丸正勝
執筆者所属：
有限会社九面屋
地域：
鹿児島県国分市
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
1190
［経営管理の事例］ ヘチマ化粧品，まんじゅうなど
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
法人化で企業組合を選択，経営を確立
執筆者：
渡辺妙子
執筆者所属：
企業組合ニートリィ
地域：
静岡県中川根町
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
1191
［経営管理の事例］ ジュース，ジャム，ドレッシングなど
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
どんぶり勘定，グループ員への課税問題を法人化で解決，見通しのよい経営を実現
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
地域資源研究会
地域：
鹿児島県加治木町
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
1192
［食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性］ もち
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
農村加工と加工機器＞加工品別の加工工程と加工機器選択の実際
執筆者：
高木敏弘
執筆者所属：
株式会社東洋商会・全国農産加工開発研究会
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
1193
［食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性］ 豆腐
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
農村加工と加工機器＞加工品別の加工工程と加工機器選択の実際
執筆者：
高木敏弘
執筆者所属：
株式会社東洋商会・全国農産加工開発研究会
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
1194
［食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性］ ジュース製造機器の選択
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
搾汁機・充填機の省力化・効率化で加工賃を安く―精密機械メーカーによる農産加工の受託
執筆者：
編集部／協力：豊田昌昭
執筆者所属：
株式会社トヨタ
地域：
栃木県益子町
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
1195
［魚介類］ 事例 くにゃら燻製
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞燻製品＞値段もつかず投棄される「くにゃら（ノロゲンゲ）」に注目，燻製にして「ここにしかない，ここに来ないと買えない，食べられない」特産品へ
執筆者：
新木順子
執筆者所属：
輪島水産加工グループ 輪島・海美味工房
地域：
石川県輪島市
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
1196
［魚醤油］ 魚醤油「しょっつる」（秋田県）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞発酵食品＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
塚本研一
執筆者所属：
秋田県総合食品研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
1197
［イネ］ ■米Gel製品ライスジュレ（白米・玄米）の製造と販売
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
橋本康治
執筆者所属：
ライステクノロジーかわち株式会社・ヤンマーアグリイノベーション株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
1198
［オオムギ］ ■糯ムギ「ダイシモチ」とその加工品
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
種類・品種の加工特性と加工用途＞各種品種の特性と加工用途
執筆者：
柳沢貴司
執筆者所属：
独・農研機構近畿中国四国農業研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
1199
［キノア］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
執筆者：
小西洋太郎
執筆者所属：
大阪市立大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
1200
［キビ］ ■キビ発泡酒「ピーボ」開発をめぐる取組み
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
加工の歴史・動向と農村加工＞日本での加工
執筆者：
木俣美樹男／協力馬場勇
執筆者所属：
東京学芸大学／麦雑穀工房マイクロブルワリー
地域：
埼玉県
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
前へ
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
次へ
