-
151
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞野菜、山菜、果物 176ページ
- 執筆者：大坪藤代 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐世保市
- 地域区分：北松浦・壱岐の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
152
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞冬――稲収納を終えて、長い冬ごもりに備える 18ページ
- 執筆者：市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分：阿蘇の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
-
153
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞大豆、小豆 46ページ
- 執筆者：市原洋子,岩下亞子
- 執筆者所属：
- 地域：阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分：阿蘇の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
154
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞大豆、小豆 46ページ
- 執筆者：市原洋子,岩下亞子
- 執筆者所属：
- 地域：阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分：阿蘇の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
155
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞すしのいろいろ 43ページ
- 執筆者：坂口サチヱ 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市
- 地域区分：紀ノ川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
156
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞米――行事には魚ずしのごちそう 108ページ
- 執筆者：石橋充子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市
- 地域区分：和歌浦沿岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
157
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞米――行事には魚ずしのごちそう 108ページ
- 執筆者：石橋充子
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市
- 地域区分：和歌浦沿岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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158
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞いも類、豆類、かぼちゃ 115ページ
- 執筆者：石橋充子
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市
- 地域区分：和歌浦沿岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
159
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞炊きこみごはん、すし 166ページ
- 執筆者：玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
160
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞炊きこみごはん、すし 167ページ
- 執筆者：玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
161
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞炊きこみごはん、すし 167ページ
- 執筆者：玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
162
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞炊きこみごはん、すし 168ページ
- 執筆者：玉井満喜子
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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163
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞高野山の精進料理 333ページ
- 執筆者：坂口サチヱ
- 執筆者所属：
- 地域：伊都郡高野町
- 地域区分：和歌山の宗教風土と食事
- 内容区分：高野山の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
