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［経営管理の事例］味噌，豆腐など［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
- サブタイトル：時間給から出来高払い賃金に替えて独立採算制法人化を実現
- 執筆者：遠藤邦子
- 執筆者所属：兵庫県佐用農業改良普及センター
- 地域：　兵庫県上月町　
- ページ数（ポイント数）：12専門館：
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もちもちっ、ねちーっの「もち大豆」だから、まろやかーなみそになる
- 現代農業：1996年02月号　110ページ～111ページ
- 特集タイトル：この品種でお客さんを呼ぼう　アピールしよう
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：永井まちこ　
- 地域：兵庫県上月町　　
- 作目：