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1081
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 粉砕・分級にかかわる加工機器
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
〈資料〉各種加工機器一覧
執筆者：
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
1082
［果実酒］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
小宮山美弘／今田節子
執筆者所属：
山梨県商工労働観光部／ノートルダム清心女子大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
1083
［マクワウリ・メロン］ 事例 メロンゼリー・シャーベット
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
厳格な原料検査体制で信頼を高め，メロンの多様途利用へ
執筆者：
園田稔
執筆者所属：
株式会社石炭の歴史村観光
地域：
北海道夕張市
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
1084
［イチョウ］ 事例 せんべい・お茶
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
実は粉末化，葉はブレンド茶にした加工の工夫で「銀杏の里づくり」を支える
執筆者：
中西悦子
執筆者所属：
富山県砺波農業改良普及センター
地域：
富山県福光町
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
1085
中間種・繁殖雌馬 夏期放牧，粗飼料中心の愛情管理で連産達成 岩手県遠野市松崎町 菊池倉松さん（58歳）
技術大系
サブタイトル：
馬＞応用編＞競走・乗用馬＝精農家の飼育技術
執筆者：
平野実
執筆者所属：
岩手県立六原営農大学校
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
1086
日常管理（育成期）
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞育成＞育成期の飼養管理（4か月齢～初産分娩）
執筆者：
前之園孝光
執筆者所属：
千葉県酪農農業協同組合連合会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
1087
脂肪交雑の生理
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉牛の生理
執筆者：
和田宏
執筆者所属：
九州東海大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
28
専門館：
農業総合
1088
環境生理と放牧生態
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉牛の生理
執筆者：
向居彰夫／福川〓一郎
執筆者所属：
九州農試／草地試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
19
専門館：
農業総合
1089
オレイン酸による牛肉の評価と長野県独自の規格基準設定
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉質・格付規格
執筆者：
神田章
執筆者所属：
長野県農政部
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
1090
肉用牛産肉能力平準化促進事業による優良種雄牛の作出―（一社）家畜改良事業団
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肉牛の系統と飼育をめぐって＞黒毛和種の代表系統とその特性
執筆者：
廣濱清秀
執筆者所属：
（一社）家畜改良事業団
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
1091
青森県（黒毛和種の代表系統）
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肉牛の系統と飼育をめぐって＞黒毛和種の代表系統とその特性
執筆者：
阿保洋一
執筆者所属：
地方独立行政法人青森県産業技術センター畜産研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
1092
野シバ草地放牧の技術
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞繁殖牛＞V 繁殖牛の放牧飼育
執筆者：
上田孝道
執筆者所属：
高知県東部家畜保健衛生所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
1093
環境生理
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞豚の生理
執筆者：
朝日田康司
執筆者所属：
北海道大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
農業総合
1094
豚肉の品質評価と向上技術
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞おいしさの評価
執筆者：
入江正和
執筆者所属：
宮崎大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
1095
繁殖経営での飼育技術（1）
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞各種飼育形態での技術と経営
執筆者：
高橋明
執筆者所属：
千葉県専門技術員
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
農業総合
1096
一貫経営 放牧養豚・母豚3頭，20頭出荷 ○ほとんど人手をかけない無畜舎・自然分娩の完全放牧 ○「豚田兵の鼻耕」が耕作放棄地を農地に復元，有機野菜を栽培 ○放牧畜産のツール＝太陽光発電の電気牧柵システム 山口県熊毛郡上関町 氏本長一（60歳）
技術大系
サブタイトル：
豚＞実際家の技術と経営
執筆者：
氏本長一
執筆者所属：
山口県実際家
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
1097
自給飼料利用・繁殖経営・母豚7頭 十分な自給飼料を利用，繁殖成績優良なかあちゃん養豚 鹿児島県川内市城上町 立野スズさん（52歳）
技術大系
サブタイトル：
豚＞実際家の技術と経営
執筆者：
川原昭光
執筆者所属：
鹿児島県専門技術員
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
1098
特殊鶏卵の種類と飼養の特徴
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞卵質・規格と飼育の課題
執筆者：
武政正明
執筆者所属：
農林水産省畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
1099
自家育成での飼育技術
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞採卵鶏飼育の技術と経営
執筆者：
仲村喜八
執筆者所属：
日本養鶏技術グループ
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
34
専門館：
農業総合
1100
中・大すう導入での飼育技術
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞採卵鶏飼育の技術と経営
執筆者：
石野和典
執筆者所属：
静岡県経済連
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
22
専門館：
農業総合
1101
小羽数平飼い養鶏
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞採卵鶏飼育の技術と経営
執筆者：
中島正
執筆者所属：
実際家
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
21
専門館：
農業総合
1102
〈ダチョウ〉ひな生産，精肉，肉・皮の加工・販売（アフリカン・ブラック，レッドネック・ほか） 観光牧場，レストランまでダチョウで総合的な事業展開 沖縄県国頭郡今帰仁村 （有）オーストリッチ産業
技術大系
サブタイトル：
中小家畜＞家禽＞ダチョウ
執筆者：
比村直光
執筆者所属：
（有）オーストリッチ産業
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
1103
オオクサキビの栽培技術
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料作物の栽培技術＞耕地型夏作物の栽培
執筆者：
越智茂登一
執筆者所属：
農林水産省草地試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
1104
ロールベールサイレージ
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料作物の調製と利用＞サイレージ
執筆者：
萬田富治
執筆者所属：
農林水産省草地試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
農業総合
1105
畜舎内での予備乾燥
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞技術編＞各種ふん尿処理技術・システム＞乾燥・蒸発システム
執筆者：
岡田光弘
執筆者所属：
千葉県家畜衛生研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
1106
5.根の生理と機能
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基礎編＞形態・生理・機能＞III 各部の生長と生理・生態
執筆者：
門屋一臣
執筆者所属：
愛媛大学
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
1107
新・旧葉の状態と樹勢
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞II 栄養生長期
執筆者：
岩垣功
執筆者所属：
静岡大学
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
1108
土壌水分と果実
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞IV 果実肥大期
執筆者：
長谷嘉臣／岩崎光徳
執筆者所属：
農水省果樹試安芸津支場／農研機構果樹茶業研究部門
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
1109
I 整枝・剪定の基礎
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基本技術編＞整枝・剪定・間伐
執筆者：
岩垣功
執筆者所属：
農水省果樹試験場興津支場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
1110
はるみ
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基本技術編＞主要中晩カンの生態と栽培技術
執筆者：
池田裕朗
執筆者所属：
広島県立総合技術研究所西部工業技術センター
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
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