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塩でアク抜き、きれいなジャム
- 現代農業：2018年9月号　261ページ～263ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：アクを除いて色よく仕上げる　ナスジャムのもっと上手なつくり方
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐藤由紀子　
- 地域：秋田県鹿角市　　
- 作目：