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350
件のデータが見つかりました。
151
花つるべ
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>大豆 79ページ
執筆者:
和木かね子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
木曽郡開田村
地域区分:
木曽の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
152
煮豆
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>大豆、小豆 116ページ
執筆者:
米山由子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
飯田市
地域区分:
伊那谷の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
153
鉄火味噌
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>大豆、小豆 116ページ
執筆者:
米山由子
執筆者所属:
地域:
飯田市
地域区分:
伊那谷の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
154
しゃかつむり
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>果物、おやつ 163ページ
執筆者:
鈴木光代 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
諏訪市
地域区分:
諏訪盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
155
やしょうま
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>代表的な行事食 243ページ
執筆者:
伊藤徳 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
長野市
地域区分:
善光寺平の食
内容区分:
年中行事と食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
156
大豆のてんぷら
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>代表的な行事食 245ページ
執筆者:
伊藤徳 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
長野市
地域区分:
善光寺平の食
内容区分:
年中行事と食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
157
豆炒り
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>大豆、小豆、ささぎ豆 272ページ
執筆者:
太田春子
執筆者所属:
地域:
長野市
地域区分:
西山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
158
ひたし豆
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>大豆、小豆、ささぎ豆 273ページ
執筆者:
太田春子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
長野市
地域区分:
西山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
159
たにしと黒豆の煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>魚貝、海草、肉、卵、昆虫 279ページ
執筆者:
太田春子
執筆者所属:
地域:
長野市
地域区分:
西山の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
160
豆もち
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>ただ米、もち米 38ページ
執筆者:
森基子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
吉城郡国府町
地域区分:
古川盆地(国府)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
161
豆炒り
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>大豆 41ページ
執筆者:
森基子
執筆者所属:
地域:
吉城郡国府町
地域区分:
古川盆地(国府)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
162
豆つかげ
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>大豆 41ページ
執筆者:
森基子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
吉城郡国府町
地域区分:
古川盆地(国府)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
163
いりばなもち
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>わらび粉でつくる食べもの 99ページ
執筆者:
角竹弘 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大野郡朝日村
地域区分:
飛騨高冷地(朝日)の食
内容区分:
わらび粉でつくる食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
164
豆もち
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>もちのいろいろ 124ページ
執筆者:
土方紀代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
恵那市
地域区分:
恵那平坦(東野)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
165
凍み大豆
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>大豆、小豆 126ページ
執筆者:
土方紀代子
執筆者所属:
地域:
恵那市
地域区分:
恵那平坦(東野)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
166
炒り大豆のたまり漬
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>大豆、小豆 126ページ
執筆者:
土方紀代子
執筆者所属:
地域:
恵那市
地域区分:
恵那平坦(東野)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
167
豆飯
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>米 191ページ
執筆者:
堀口よね子
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
168
かいこ干しの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>野菜、山菜、きのこ 200ページ
執筆者:
堀口よね子
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
169
さんしょ豆
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>野菜 248ページ
執筆者:
脇田雅彦 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
170
ふな味噌
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>こい、ふなの料理 297ページ
執筆者:
日比野光敏 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海津郡海津町
地域区分:
南濃輪中の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
171
かきもち
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>もち 44ページ
執筆者:
中田鈴子
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
172
あわの炊きおくわ
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>あわ、いも類、豆類 103ページ
執筆者:
蒔田和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
賀茂郡松崎町
地域区分:
伊豆海岸(雲見)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
173
くちなし飯
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>混ぜ飯 154ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
志太郡岡部町
地域区分:
中山間(岡部)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
174
煮豆
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>大豆、小豆などの豆類 217ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
袋井市
地域区分:
中遠水田地帯の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
175
茶飯
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>ごはんのいろいろ 64ページ
執筆者:
小野淳子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
名古屋市
地域区分:
堀川端、清州越商家の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
176
煮豆
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>豆類 107ページ
執筆者:
今枝満子
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
177
ふな味噌
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>川の魚と貝 117ページ
執筆者:
今枝満子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
178
ふな味噌
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>淡水魚の魚と貝 152ページ
執筆者:
村手登美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
稲沢市
地域区分:
尾張(稲沢)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
179
ふたくら
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>米 166ページ
執筆者:
宮沢すま子
執筆者所属:
地域:
知多郡南知多町
地域区分:
愛知海岸(南知多)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
180
おへぎ
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>もち、こねもの、その他 209ページ
執筆者:
浅野友子
執筆者所属:
地域:
安城市
地域区分:
西三河(安城)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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