丸もちの雑煮やぜんざい、とろろ汁で正月を祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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丸もちの小豆雑煮で祝う三が日――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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ごちそうがたっぷりの早苗ぶり――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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最上川河口に開けた米どころ――庄内平野の食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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女の休み、元旦と七草――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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正月はもちとともに――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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年中行事や節目ごとにつくるさまざまなもち――加賀平野:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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田植えの疲れをいやす、田の神祭りのにしんのこぶ巻き――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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大井川が東西食文化の分岐点:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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菱もちやちまきをつくって祈る子の成長――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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嘘つき豆腐でしめくくり、白味噌雑煮で正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――麦、いも、そばで米を食いつなぐ:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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そばきり、小豆飯、煮しめでおつむぐを祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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年越しの運気そばで新年にかける――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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乗りぞめ、鍬ぞめで大漁と豊作祈願――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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どっさりつくるあん入り丸もち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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