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検索結果:1057件のデータが見つかりました。(13件のビデオが含まれます)

  • 141

    柿の漬物概要

    • 食全集
    • 出典:岩手の食事>果物、おやつ、甘酒 221ページ
    • 執筆者:中村エチ
    • 地域:西磐井郡平泉町・花泉町 
    • 地域区分:県南の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 142

    柿もち概要

    • 食全集
    • 出典:岩手の食事>果物、おやつ、甘酒 221ページ
    • 執筆者:中村エチ
    • 地域:西磐井郡平泉町・花泉町 
    • 地域区分:県南の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 143

    かめ焼き概要

    • 食全集
    • 出典:岩手の食事>果物、おやつ、甘酒 221ページ
    • 執筆者:中村エチ
    • 地域:西磐井郡平泉町・花泉町 
    • 地域区分:県南の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 144

    甘酒概要

    • 食全集
    • 出典:岩手の食事>果物、おやつ、甘酒 222ページ
    • 執筆者:中村エチ
    • 地域:西磐井郡平泉町・花泉町 
    • 地域区分:県南の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 145

    県南の味噌のつくり方概要

    • 食全集
    • 出典:岩手の食事> 223ページ
    • 執筆者:中村エチ
    • 地域:西磐井郡平泉町・花泉町 
    • 地域区分:県南の食
    • 内容区分:伝承される味覚――味噌ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 146

    味噌大根と澄まし概要

    • 食全集
    • 出典:岩手の食事> 224ページ
    • 執筆者:中村エチ
    • 地域:西磐井郡平泉町・花泉町 
    • 地域区分:県南の食
    • 内容区分:伝承される味覚――味噌ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 147

    味噌のいろいろな食べ方概要

    • 食全集
    • 出典:岩手の食事> 224ページ
    • 執筆者:中村エチ
    • 地域:西磐井郡平泉町・花泉町 
    • 地域区分:県南の食
    • 内容区分:伝承される味覚――味噌ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 148

    北上川下流域にひらけた豊かな稲作概要

    • 食全集
    • 出典:岩手の食事> 225ページ
    • 執筆者:中村エチ
    • 地域:西磐井郡平泉町・花泉町 
    • 地域区分:県南の食
    • 内容区分:県南の食、自然、農業ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 149

    洪水に備えた畑地の使い分け概要

    • 食全集
    • 出典:岩手の食事> 225ページ
    • 執筆者:中村エチ
    • 地域:西磐井郡平泉町・花泉町 
    • 地域区分:県南の食
    • 内容区分:県南の食、自然、農業ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
  • 150

    山や川とのかかわり概要

    • 食全集
    • 出典:岩手の食事> 228ページ
    • 執筆者:中村エチ
    • 地域:西磐井郡平泉町・花泉町 
    • 地域区分:県南の食
    • 内容区分:県南の食、自然、農業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 151

    海とのかかわり概要

    • 食全集
    • 出典:岩手の食事> 229ページ
    • 執筆者:中村エチ
    • 地域:西磐井郡平泉町・花泉町 
    • 地域区分:県南の食
    • 内容区分:県南の食、自然、農業ページ数(ポイント数):7専門館:食・くらし/こども
  • 152

    開田の努力実った湿地帯、稲刈る鎌に穂の重み概要

    • 食全集
    • 出典:埼玉の食事> 204ページ
    • 執筆者:中村元一 小倉 隆人\倉持 正実
    • 地域: 
    • 地域区分:東部低地の食
    • 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 153

    夏――夜の田面にきらめく火ぼり漁の灯概要

    • 食全集
    • 出典:埼玉の食事> 206ページ
    • 執筆者:中村元一 倉持 正実
    • 地域:加須市 
    • 地域区分:東部低地の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 154

    卵やきゅうり、じゃがいもで元気をつける――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:埼玉の食事>夏――夜の田面にきらめく火ぼり漁の灯 207ページ
    • 執筆者:中村元一 小倉 隆人
    • 地域:加須市 
    • 地域区分:東部低地の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 155

    夏行事の楽しみ、いがまんじゅうや手打ちうどん――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:埼玉の食事>夏――夜の田面にきらめく火ぼり漁の灯 208ページ
    • 執筆者:中村元一 小倉 隆人
    • 地域:加須市 
    • 地域区分:東部低地の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 156

    秋――短い日を惜しんで働き、お盆、秋祭りを盛大にする概要

    • 食全集
    • 出典:埼玉の食事> 209ページ
    • 執筆者:中村元一 小倉 隆人
    • 地域:加須市 
    • 地域区分:東部低地の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 157

    夕食は男が打つうどんに女がつくる冷や汁――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:埼玉の食事>秋――短い日を惜しんで働き、お盆、秋祭りを盛大にする 210ページ
    • 執筆者:中村元一 小倉 隆人
    • 地域:加須市 
    • 地域区分:東部低地の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 158

    七夕は、まこもの馬に夢をかけ、あんころもちで――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:埼玉の食事>秋――短い日を惜しんで働き、お盆、秋祭りを盛大にする 211ページ
    • 執筆者:中村元一 小倉 隆人
    • 地域:加須市 
    • 地域区分:東部低地の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
  • 159

    冬――寒風の中、田堀の沼開きで汗をかく概要

    • 食全集
    • 出典:埼玉の食事> 214ページ
    • 執筆者:中村元一 小倉 隆人
    • 地域:加須市 
    • 地域区分:東部低地の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 160

    里芋、大根たっぷりの煮こみうどんで温まる――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:埼玉の食事>冬――寒風の中、田堀の沼開きで汗をかく 215ページ
    • 執筆者:中村元一 小倉 隆人
    • 地域:加須市 
    • 地域区分:東部低地の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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