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1057
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441
エダマメ トンネル・露地栽培
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 果菜1年
執筆者：
中村正洋
執筆者所属：
群馬県専門技術員
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業入門／こども
442
ハナヤサイ 秋まき春どり栽培
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 葉菜年
執筆者：
中村公則
執筆者所属：
静岡県西部農林事務所
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業入門／こども
443
II 七JAの先駆的事例に学ぶ事業改革のポイント
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
すすむJAの自己革新――トップリーダーの提言 ――JA―IT研究会「専門研究会」のまとめ――
出典：
農村文化運動 2003年07月号 12ページ
執筆者：
中村義則
執筆者所属：
JA―IT研究会事務局／JA全国中央会営農地域振興部営農企画課
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
444
おいしい給食は地域を豊かにする
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食文化活動 2001年09月号 34ページ
執筆者：
中村修
執筆者所属：
長崎大学環境科学部助教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
445
●地場産自給率を高めるために
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食文化活動 2002年09月号 50ページ
執筆者：
中村修
執筆者所属：
長崎大学環境科学部助教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
446
地球上の生物の一員として人間をとらえる知性のために
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
地球・子どもファンタジー
出典：
自然教育活動 1990年02月号 2ページ
執筆者：
中村桂子
執筆者所属：
早稲田大学教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
447
実践編 小学生から大学生まで
食農教育
上位サブタイトル：
実践(4) 話題の「食育実践プログラム」の手法
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 〈若者への食育〉7つの実践「食育空白の世代」へのアプローチ
出典：
食育活動 2006年12月号 32ページ
執筆者：
中村 修
執筆者所属：
長崎大学大学院生産科学研究科助教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
448
「生きものから発見する」地域の環境調査とプロジェクト研究の進め方
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
新科目「農業科学基礎」「環境科学基礎」の授業・教材を創る
出典：
農業教育 2002年06月号 42ページ
執筆者：
中村和幸
執筆者所属：
大阪府立城山高等学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合／こども
449
●もう一歩、先へ●地場産給食を実現・持続させるための「五段階調査」と「ビジョンづくり」
食農教育
上位サブタイトル：
II 地場産給食に向けて
連載タイトル：
特集タイトル：
給食を生かす授業づくり12ヵ月
出典：
食農教育 2004年04月号 146ページ
執筆者：
中村 修
執筆者所属：
長崎大学環境科学部助教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
450
新感覚お菓子 トマトジャム入りドーナッツ！
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 トマト
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年03月号 116ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
451
【講演記録】「機械の時代」から「生き物の時代」へ
食農教育
上位サブタイトル：
50号記念特集 私が食と農にこだわるわけ――20氏の思い
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年09月号 10ページ
執筆者：
中村桂子
執筆者所属：
JT生命誌研究館館長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
452
パーム油のはなし
食農教育
上位サブタイトル：
食育・学校給食
連載タイトル：
新連載 授業で使える 食べもの・環境教材（1）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年07月号 124ページ
執筆者：
中村絵乃
執筆者所属：
（特活）開発教育協会 事務局次長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
453
一粒万倍！ 豪快バケツ稲のそだて方
食農教育
上位サブタイトル：
負けちゃいないぞ！ バケツ稲
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 ペットボトル稲 VS バケツ稲
出典：
食農教育 2009年05月号 44ページ
執筆者：
中村冶一
執筆者所属：
滋賀県立能登川高等学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
454
［各種事業とその利用］ 滋賀県
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
〈資料〉各県の加工戦略と制度活用
執筆者：
中村紀子
執筆者所属：
滋賀県東近江農業改良普及センター西部支所
地域：
滋賀県
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
455
［販売戦略の事例］ ハム・ソーセージ・バター
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
全国にさきがけ少量多品目ギフトセットを開発，百貨店にも販路を広げる
執筆者：
中村珠子
執筆者所属：
五島牧場有限会社
地域：
長崎県三井楽町
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
456
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 穀類の選別
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
原料処理操作と機器選択＞精選・異物除去
執筆者：
中村信彦
執筆者所属：
株式会社サタケ
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
457
［もち］ 事例 とちもち
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
トチの実のこくを引き出すカシの木灰によるあく抜き
執筆者：
中村博文
執筆者所属：
JA下北山村
地域：
奈良県下北山村
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
458
［米粉パン］ 素材選択
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
素材選択と製品開発
執筆者：
中村幸一／片山清司
執筆者所属：
新潟県農業総合研究所食品研究センター／片山製粉株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
459
［米粉パン］ 加工方法
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
加工方法と施設・資材
執筆者：
中村幸一
執筆者所属：
新潟県農業総合研究所食品研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
460
［納豆］ 真空凍結乾燥法を利用した“スナック納豆”
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
中村孝士
執筆者所属：
日本凍結乾燥食品研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
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