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輸送中の鮮度保持（包装資材）
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術
- 執筆者：中村怜之輔
- 執筆者所属：岡山大学
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合