検索結果：5件のデータが見つかりました。

1
［米粉パン］素材選択［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：素材選択と製品開発
- 執筆者：中村幸一／片山清司
- 執筆者所属：新潟県農業総合研究所食品研究センター／片山製粉株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
2
［米粉パン］加工方法［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：加工方法と施設・資材
- 執筆者：中村幸一
- 執筆者所属：新潟県農業総合研究所食品研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
3
〈ダイアンサス系〉周年出荷　3作型で‘ソネット’の安定生産－クロピク＋蒸気消毒，反射マルチ，冬場の換気重視で品質向上－　長野県駒ヶ根市　小平佳司（46歳）
- 技術大系
- サブタイトル：カーネーション（ダイアンサス）＞生産者事例
- 執筆者：中村幸一
- 執筆者所属：長野県上伊那農業改良普及センター
- 地域：　　
- 作目：花卉編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
4
〈トルコギキョウ〉6月下旬～8月，9～11月出荷　抑制栽培作型を主体にオリジナル品種の組合わせによる安定生産　―気象条件にあった土壌病害に強い品種育成，土つくりによる連作障害対策―　長野県伊那市　株式会社フロムシード（伊東茂男（66歳）・雅之（37歳））
- 技術大系
- サブタイトル：1・2年草＞主な1・2年草＞トルコギキョウ＞生産者事例
- 執筆者：中村幸一
- 執筆者所属：長野県上伊那農業改良普及センター
- 地域：　　
- 作目：花卉編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
5
〈アサツキ〉被覆冬どり栽培（太立ち系）　大量の有機物投与－ミョウガタケ跡作の長期栽培　埼玉県川口市　中村幸一さん（36歳）
- 技術大系
- サブタイトル：ネギ・ニンニクその他ネギ類＞精農家のネギ類栽培技術
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合

検索結果：5件のデータが見つかりました。

［米粉パン］ 素材選択［概要］

［米粉パン］ 加工方法［概要］

〈ダイアンサス系〉周年出荷 3作型で‘ソネット’の安定生産－クロピク＋蒸気消毒，反射マルチ，冬場の換気重視で品質向上－ 長野県駒ヶ根市 小平佳司（46歳）

〈アサツキ〉被覆冬どり栽培（太立ち系） 大量の有機物投与－ミョウガタケ跡作の長期栽培 埼玉県川口市 中村幸一さん（36歳）

［米粉パン］素材選択［概要］

［米粉パン］加工方法［概要］

〈ダイアンサス系〉周年出荷　3作型で‘ソネット’の安定生産－クロピク＋蒸気消毒，反射マルチ，冬場の換気重視で品質向上－　長野県駒ヶ根市　小平佳司（46歳）

〈アサツキ〉被覆冬どり栽培（太立ち系）　大量の有機物投与－ミョウガタケ跡作の長期栽培　埼玉県川口市　中村幸一さん（36歳）