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301
- 技術大系
- サブタイトル:共通技術・先端技術>品質・鮮度>品質の評価法>品質評価の実際
- 執筆者:吉川年彦
- 執筆者所属:兵庫県立中央農業技術センター
- 地域:
- 作目:野菜編ページ数(ポイント数):5専門館:農業総合
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302
- 技術大系
- サブタイトル:共通技術・先端技術>品質・鮮度>栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
- 執筆者:中川勝也
- 執筆者所属:兵庫県立中央農業技術センター食品加工指導所
- 地域:
- 作目:野菜編ページ数(ポイント数):6専門館:農業総合
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303
- 技術大系
- サブタイトル:共通技術・先端技術>品質・鮮度>栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
- 執筆者:永井耕介
- 執筆者所属:兵庫県立中央農業技術センター
- 地域:
- 作目:野菜編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合
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304
- 技術大系
- サブタイトル:共通技術・先端技術>品質・鮮度>栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
- 執筆者:澤正樹
- 執筆者所属:兵庫県立中央農業技術センター
- 地域:
- 作目:野菜編ページ数(ポイント数):5専門館:農業総合
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305
- 技術大系
- サブタイトル:共通技術・先端技術>品質・鮮度>栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
- 執筆者:吉川年彦
- 執筆者所属:兵庫県立中央農業技術センター
- 地域:
- 作目:野菜編ページ数(ポイント数):6専門館:農業総合
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306
- 技術大系
- サブタイトル:共通技術・先端技術>品質・鮮度>栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
- 執筆者:永井耕介
- 執筆者所属:兵庫県立中央農業技術センター
- 地域:
- 作目:野菜編ページ数(ポイント数):6専門館:農業総合
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307
- 技術大系
- サブタイトル:共通技術・先端技術>品質・鮮度>品質・鮮度保持の技術>貯蔵
- 執筆者:印東照彦
- 執筆者所属:北海道立中央農業試験場
- 地域:
- 作目:野菜編ページ数(ポイント数):8専門館:農業総合
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308
- 技術大系
- サブタイトル:共通技術・先端技術>業務・加工用野菜>業務・加工用野菜に向けた生産技術
- 執筆者:佐藤文生
- 執筆者所属:農研機構中央農業研究センター
- 地域:
- 作目:野菜編ページ数(ポイント数):6専門館:農業総合