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- 現代農業：1996年06月号 263ページ～274ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：橋本紘二（撮影）
- 地域：中国 山西省
- 作目：
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2
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：
- 執筆者：加藤哲也／小田聞多
- 執筆者所属：日本製粉マネジメントサービス株式会社／日本製粉マネジメントサービス株式会社
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：17専門館：
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3
- 現代農業：2010年12月号 120ページ～127ページ
- 特集タイトル：炭 じゃんじゃんやいてじゃんじゃん使う
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：小川真 大阪工業大学環境工学科
- 地域：
- 作目：
