検索結果：377件のデータが見つかりました。（3件のビデオが含まれます）

81
五穀と根菜を命の糧として［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞　307ページ
- 執筆者：上田節子
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡階上町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
82
からだの温まるはっとう、つっつけ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞冬――白いまま、もちがなによりの楽しみ　308ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
83
たら、かれい、たこ、鮭と米の飯――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞冬――白いまま、もちがなによりの楽しみ　308ページ
- 執筆者：上田節子
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
84
あさどきの酢味噌、にしんの塩焼き――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞春――味噌煮と彼岸のだんごまわし　309ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
85
盛りだくさんな田植えの休みっこ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞春――味噌煮と彼岸のだんごまわし　310ページ
- 執筆者：上田節子
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
86
きゅうり、なす、ささぎがたっぷり――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞夏――半月続くお盆の行事　311ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
87
仏さま中心のお盆の料理――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞夏――半月続くお盆の行事　312ページ
- 執筆者：上田節子
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
88
ひえ飯からあわ飯にかわる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞秋――きのこ、阿房宮は秋の味覚、九日もちでほいどを抜かす　313ページ
- 執筆者：上田節子
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
89
ほいどの抜ける九日もち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞秋――きのこ、阿房宮は秋の味覚、九日もちでほいどを抜かす　314ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
90
基本食の成り立ちと料理の手法――米、ひえ、あわ、小麦の組合わせ［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞　315ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
91
米［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞　316ページ
- 執筆者：上田節子
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
92
あわ、ひえ［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞　317ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
93
小麦［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞　317ページ
- 執筆者：上田節子
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
94
麦はっとう［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞小麦　318ページ
- 執筆者：上田節子
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡階上町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
95
つっつけ［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞小麦　318ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡階上町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
96
串もち［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞小麦　319ページ
- 執筆者：上田節子
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
97
ひっつみ［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞小麦　319ページ
- 執筆者：上田節子
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
98
小豆ばっとう［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞小麦　320ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
99
おしまぐり［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞小麦　320ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
100
麦だんご［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞小麦　320ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども