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氷温・超氷温貯蔵
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞貯蔵
- 執筆者：山根昭美
- 執筆者所属：㈱氷温研究所
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合