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301
件のデータが見つかりました。
121
農家とつくったみかんワイン
季刊地域:
2022年秋号(No.51) 66ページ~66ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
田舎カフェ ここが自慢(4)
執筆者:
北谷京子/大島加奈子(イラスト)
122
持て余していた村の木を活かす ミズナラのワイン樽
季刊地域:
2023年冬号(No.52) 47ページ~47ページ
特集タイトル:
山活! 稼ぐ 楽しむ 人を巻き込む
上位タイトル:
放ったらかしの山を宝の山に
連載タイトル:
執筆者:
編集部
123
キクの原産地と野生種
技術大系
サブタイトル:
キク(クリサンセマム)>共通編>原産と栽培・育種史>キクの分類と原産地
執筆者:
柴田道夫
執筆者所属:
東京大学
地域:
作目:
花卉編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
124
ブドウ
食農教育
上位サブタイトル:
くだもの別加工のいろいろ
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(4)くだもの 112ページ
執筆者:
矢住ハツノ
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
こども
125
酢(ワインビネガー)
食農教育
上位サブタイトル:
7 発酵するふしぎ
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
おもしろふしぎ食べもの加工 148ページ
執筆者:
西坂栄二/徳田安伸/鈴木俊宏/鈴木達樹/静野哲也
執筆者所属:
生活環境教育研究会
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
126
III 地域形成の根源にある「むら」の力
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
食農教育で農都両棲の地域づくり―女性と高齢者が輝く飯田市の都市農村交流事業―
出典:
農村文化運動 2002年04月号 35ページ
執筆者:
井上弘司
執筆者所属:
飯田市産業経済部農政課農政係長
地域:
長野県飯田市 長野県
作目:
ページ数(ポイント数):
16
専門館:
農業総合
127
I 森を生かした自給型複合農業への転換はこうして始まった
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 タイにおける地域再生運動に学ぶ
出典:
農村文化運動 2009年01月号 13ページ
執筆者:
里見 実
執筆者所属:
國學院大学名誉教授
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
20
専門館:
農業総合
128
岩手から 五年後の成人式に「世界に二本だけのワイン」を
食農教育
上位サブタイトル:
交流のひろば
連載タイトル:
職員室におじゃまします
特集タイトル:
出典:
食農教育 2004年07月号 78ページ
執筆者:
レポート・蜂屋基樹
執筆者所属:
地域:
大迫町立大迫中学校 岩手県
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
129
「食」活動例
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2006年03月号 58ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
130
[食品加工の現代的意義と展開手法] 山口県周防大島町:ジャムづくりから始まった島の活性化
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
加工を軸とした地域形成の展開手法>地域内連携による展開
執筆者:
松嶋匡史
執筆者所属:
株式会社瀬戸内ジャムズ・ガーデン
地域:
山口県周防大島町
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
131
[地域条件を生かす経営戦略] ■岩手県葛巻町におけるヤマブドウの加工展開
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
地域資源タイプからみた経営戦略>果樹産地型
執筆者:
鈴木哲
執筆者所属:
岩手県農業研究センター
地域:
岩手県葛巻町
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
132
[販売戦略の事例] ハム・ソーセージ,ジャーキー,味噌漬など
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>販売戦略/生産・経営管理
サブタイトル:
地域の異業種提携をベースに販路を拡大
執筆者:
石川和宣
執筆者所属:
有限会社一関ミート
地域:
岩手県一関市
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
133
[単位操作からみた加工機器・技術と展開] 野菜・果実の搾汁
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
加工操作と機器選択>分離・精製
執筆者:
村松昇
執筆者所属:
農業技術研究機構近畿中国四国農業研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
134
[微生物を生かした食品製造] 乳酸菌および乳酸発酵とその利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
乳酸菌の利用
執筆者:
森地敏樹
執筆者所属:
元日本大学
地域:
ページ数(ポイント数):
22
専門館:
135
[食品加工に生かす健康情報] カルシウム:野菜のカルシウムは人体に吸収されやすい―骨粗しょう症予防に野菜・果物,認知症予防に牛乳
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
食品成分と健康>ミネラルの働きとヒトの健康
執筆者:
渡辺和彦
執筆者所属:
兵庫県立農林水産技術総合センター・農業大学校
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
136
[そば] 食品としての価値と製品開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
製品開発の着眼点
執筆者:
鈴木建夫
執筆者所属:
農林水産省食品総合研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
137
[パン] 白神こだま酵母を使った国産小麦パン―酵母の特徴
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
高橋慶太郎
執筆者所属:
秋田県総合食品研究所
地域:
秋田県
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
138
[あん] アズキの煮汁・皮を利用した高機能性のあん
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
伊福靖
執筆者所属:
伊福技術士事務所・元奈良文化女子短期大学
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
139
[サツマイモ] 特徴的な加工品と加工方法
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
加工特性・加工用途
執筆者:
小野真知子/田之上隼雄/瀬戸口眞治/永浜伴紀/山川理
執筆者所属:
名古屋女子大学/鹿児島県農産物加工研究指導センター/鹿児島県工業技術センター/鹿児島大学名誉教授/農林水産省九州農業試験場畑地利用部
地域:
ページ数(ポイント数):
15
専門館:
140
[イチゴ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
望月龍也
執筆者所属:
農林水産省野菜・茶業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
141
[イチジク] 事例 糖果菓子
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
生活改善グループが自家用を商品化し,地域加工品生産の牽引車に
執筆者:
須崎静夫
執筆者所属:
愛知県安城農業改良普及センター
地域:
愛知県安城市
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
142
[ウメ] 加工特性・加工用途
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
小林恭一
執筆者所属:
福井県食品加工研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
143
[ガマズミ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県地域おこしアドバイザー・特産物利用開発マイスター
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
144
[タンゼロ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
吉岡照高
執筆者所属:
農林水産省果樹試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
145
[ホワイトサポテ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
米本仁巳
執筆者所属:
和歌山県農林水産総合技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
146
ブドウ
食農教育
上位サブタイトル:
栽培
連載タイトル:
こだわり!プランター栽培(6)
特集タイトル:
出典:
のらのら 2014年12月号 50ページ
執筆者:
安藤康夫
執筆者所属:
東京・板橋区
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
147
ロールベールサイレージ
技術大系
サブタイトル:
飼料作物>基礎編>飼料作物の調製と利用>サイレージ
執筆者:
萬田富治
執筆者所属:
農林水産省草地試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
17
専門館:
農業総合
148
4.現在のブドウ栽培
技術大系
サブタイトル:
ブドウ>基礎編>ブドウ栽培技術発達史>II わが国ブドウ栽培技術の歴史
執筆者:
高橋国昭
執筆者所属:
鳥取大学
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
149
栽培特性からみた品種群
技術大系
サブタイトル:
ブドウ>基礎編>品種生態と栽培
執筆者:
植原宣紘
執筆者所属:
植原葡萄研究所
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
150
水管理・光合成と品質
技術大系
サブタイトル:
ブドウ>基本技術編>生育過程と技術>果実肥大成熟期
執筆者:
高橋国昭
執筆者所属:
島根県農業試験場
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
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