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312
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151
洗たくカゴ鉢でフルーツの木を育てよう（図解）
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
竹村先生の栽培学習あの手、この手（12）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2001年03月号 6ページ
執筆者：
原案・竹村久生／絵・橋本洋子
執筆者所属：
浜松市立与進中学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
152
図解 〈つくってたどる豆腐のルーツ〉 レモン汁でも豆腐ができる!?
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 大豆
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年07月号 88ページ
執筆者：
編集部／監修：中山修
執筆者所属：
農山漁村文化協会／技術士
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
153
読者からのお便り
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年11月号 150ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
154
ゴミーラはだれ？
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
家族もびっくり自由研究 11
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年03月号 130ページ
執筆者：
中田絢千《あやか》 取材・まとめ／安間節子
執筆者所属：
神奈川・茅ヶ崎市立東海岸小学校3年
地域：
神奈川県
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
155
校庭のギンナン 給食デビュー！
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
給食を食べごとに（11）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年03月号 108ページ
執筆者：
奥 瑞穂
執筆者所属：
兵庫・芦屋市立浜風小学校 栄養教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
156
給食週間に“調理師さんメニュー”
食農教育
上位サブタイトル：
生活者の視点で
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 発想転換！ 給食メニューをシンプルに
出典：
食農教育 2010年05月号 76ページ
執筆者：
奥 瑞恵
執筆者所属：
芦屋市立浜風小学校 栄養教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
157
豆腐づくり ドタバタショー
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
給食を食べごとに（12）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年05月号 106ページ
執筆者：
奥 瑞穂
執筆者所属：
兵庫・芦屋市立浜風小学校 栄養教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
158
福島県磐梯高原 生搾り！ ダイコンジュース
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
アイデア拝見！（8）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年11月号 1ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
159
［リキュール］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
小宮山美弘
執筆者所属：
山梨県商工労働観光部
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
160
［菓子類］ 地場産イチジクのジャムを使った「無花果羹」：愛知県・山庄製菓舗
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
間宮正光
執筆者所属：
山庄製菓舗
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
161
［菓子類］ 大型カンキツ類ピール：愛知県・山庄製菓舗
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
間宮正光
執筆者所属：
山庄製菓舗
地域：
愛知県
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
162
［ジャム・マーマレード］ 地元産イチジクの食感をアピールしたイチジクのプレザーブ：愛知県・山庄製菓舗
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
間宮正光
執筆者所属：
山庄製菓舗
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
163
［ジャム・マーマレード］ しょうがジャム
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
間宮正光
執筆者所属：
山庄製菓舗
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
164
［香料・消臭剤］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
石けん・浴用剤・化粧品など
執筆者：
堀内哲嗣郎（監修）／編集部
執筆者所属：
元小川香料株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
165
［バジル］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
赤井達男
執筆者所属：
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
166
［ユズ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
池田富喜夫／久武陸夫
執筆者所属：
東京農業大学／高知県工業技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
167
洗濯ものと同じ!? 家族で干し野菜に初挑戦！
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 おひさまオーブンで干し野菜！
出典：
のらのら 2015年9月号 8ページ
執筆者：
写真・大城 亘、まとめ・編集部／写真・上久保節代（K）、小倉隆人（O）
執筆者所属：
地域：
湊晴代さんとその家族 沖縄・恩納村
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
168
中小家畜（12）
技術大系
サブタイトル：
中小家畜
執筆者：
武田忠男
執筆者所属：
全日本赤カナリヤクラブ
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
169
IV わが国におけるカンキツの来歴
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基礎編＞原産と来歴
執筆者：
岩政正男
執筆者所属：
佐賀大学
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
170
国内での品種伝搬と在来品種の多様性拡大
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基礎編＞原産と来歴
執筆者：
清水徳朗
執筆者所属：
農研機構果樹茶業研究部門
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
171
夏肥の効果と施肥法
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基本技術編＞施肥と土壌管理＞II 施肥の基本と施肥設計
執筆者：
中間和光
執筆者所属：
元静岡県柑橘試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
172
IV 品種親和性
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基本技術編＞品種更新の技術
執筆者：
下大迫三徳
執筆者所属：
福岡県農総試
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
173
無剪定斜幹植えによる定植苗の生育促進
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基本技術編＞品種更新の技術
執筆者：
喜多景治
執筆者所属：
愛媛県立果樹試験場岩城分場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
174
貯蔵果実と貯蔵の基礎
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基本技術編＞貯蔵管理
執筆者：
牧田好高
執筆者所属：
静岡県柑橘試験場伊豆分場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
175
III 寒害
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基本技術編＞生理障害と栽培技術上の重要病害
執筆者：
長谷嘉臣
執筆者所属：
農水省果樹試験場安芸津支場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
176
法人化と技術革新の導入によるカンキツ新規就農者の育成 支援の体制と内容，導入品目と基盤整備・栽培への取組み 広島県大崎上島町 農事組合法人シトラスかみじま
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞精農家のカンキツ栽培技術
執筆者：
湯浅哲信
執筆者所属：
広島県西部農業技術指導所
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
177
栽培技術の基礎（アセロラ）
技術大系
サブタイトル：
特産果樹＞熱帯特産果樹＞アセロラ＞栽培の基礎（アセロラ）
執筆者：
石畑清武
執筆者所属：
元鹿児島大学
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
178
外国の技術事情（1）
技術大系
サブタイトル：
共通技術
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
179
貯蔵管理による生理障害
技術大系
サブタイトル：
共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞貯蔵施設とその利用
執筆者：
邨田卓夫
執筆者所属：
静岡大学農学部
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
180
カンキツ かいよう病
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
ミカン科＞病気
執筆者：
山田 畯一＼冨村 健太
執筆者所属：
元農水省果樹試験場＼農研機構果樹茶業研究部門
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
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