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 一般には、チッソ、炭素、水素、酸素以外の元素を無機質またはミネラルと呼ぶ。『現代農業』では、石灰、苦土、カリ、ナトリウムなどから各種微量要素まで、作物・家畜の生体内の生理活性に関わり、食べものを通して人間に影響を与える物質をミネラルと呼んでいる。ミネラルはきわめて微妙なバランスのなかで、相互作用しながら働くものなので、個々の成分……(つづきを読む)

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    イモチ病

    • 現代農業:1997年06月号 164ページ~165ページ
    • 上位タイトル:病害虫防除知恵袋
    • 執筆者:編集部 
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    低温くん炭製造器「燻燃器」

    • 現代農業:1997年06月号 310ページ~311ページ
    • 上位タイトル:見せます わかります! 木酢選び、活用の実際
    • 執筆者:佐々木武 香蘭産業(株)
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    少量長効き土着菌ボカシでワラも味方に

    • 現代農業:1997年11月号 165ページ~172ページ
    • 上位タイトル:秋にひと工夫したら翌年のイネが変わる、田んぼが変わる
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:福島県  
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    モミガラ培土の根を見てみよう

    • 現代農業:1997年11月号 222ページ~222ページ
    • 執筆者:編集部/赤松富仁(写真) 
    • 地域:群馬県板倉町  
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    ハウス病が引き金で患った成人病からの生還

    • 現代農業:1998年01月号 98ページ~108ページ
    • 連載タイトル:60代からの健康指南(1)
    • 執筆者:薄上秀男 
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    浅耕・高速回転の代かきと土着菌ボカシでトロトロ層ができた

    • 現代農業:1998年05月号 166ページ~173ページ
    • 上位タイトル:除草剤だけに頼らない除草法・抑草法 うまい米、健康なイネをつくって同時に草退治
    • 執筆者:柳田宏一 鹿児島大学農学部入来牧場
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    葉色が濃ければホントにイモチが出やすいか? 薄ければ出にくいか?

    • 現代農業:1998年06月号 278ページ~280ページ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:岩手県/宮城県  
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    桑の葉がさまざまな成人病に効く?

    • 現代農業:1998年07月号 102ページ~106ページ
    • 上位タイトル:桑の健康を食べる・飲む・知る
    • 執筆者:鈴木誠 神奈川県農業総合研究所
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    モミガラ灰流し込み、酵母菌投げ込み追肥もおもしろい

    • 現代農業:1998年08月号 171ページ~180ページ
    • 上位タイトル:根を変えて 米をおいしく
    • 連載タイトル:田んぼの四季、イネの生育に合わせた「菌力」アップ法(2)
    • 執筆者:薄上秀男 
    • 地域:福島県いわき市  
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    安い材料を活かして強力「土着菌ボカシ」をつくろう

    • 現代農業:1998年10月号 86ページ~89ページ
    • 上位タイトル:米ヌカは 安くて力持ちの肥料源、微生物の活力源
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:福島県須賀川市/熊本県菊池市  
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    難しいことはいわない、私の小力炭作り、伏せ焼き

    • 現代農業:1998年10月号 301ページ~304ページ
    • 上位タイトル:炭・木酢で土壌改良! もっと土をよくする/炭木酢を自給
    • 執筆者:水口文夫 
    • 地域:愛知県豊橋市  
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    オカラ、魚アラ、米ヌカ、緑餌、微生物リッチなエサで健康に飼う

    • 現代農業:1998年11月号 318ページ~321ページ
    • 連載タイトル:日本鶏が先生! 「あいらんど」の笹鶏養鶏(4)
    • 執筆者:笹村出 
    • 地域:神奈川県山北町  
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    米ヌカはビタミンやミネラルの宝庫!

    • 現代農業:1998年12月号 72ページ~72ページ
    • 執筆者:編集部 
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    村に健康を食べにいらっしゃい「元祖・伊吹薬草弁当」

    • 現代農業:1999年08月号 56ページ~61ページ
    • 特集タイトル:弁当で村おこし、食べた人はみんな村のファン
    • 執筆者:坂東美恵子 ふれあい倶楽部
    • 地域:岐阜県春日村  
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    ヌカ床や味噌からとった好塩菌で、どんな塩類集積も、極上有機肥料に変わる

    • 現代農業:1999年10月号 226ページ~232ページ
    • 上位タイトル:たまった養分は、菌に食わせるのが一番!
    • 執筆者:薄上秀男 
    • 地域:福島県いわき市  
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    耕さないと土の中は根穴が増える!微生物が働く!(トビラ)

    • 現代農業:1999年10月号 256ページ~256ページ
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    ウネ立てっぱなしイチゴの根

    • 現代農業:1999年10月号 259ページ~259ページ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:愛知県幸田町  
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    厄介な尿+ミネラル資材で水分調整、におい・ハエに困らない堆肥をつくる

    • 現代農業:2000年01月号 294ページ~299ページ
    • 連載タイトル:家畜ふん尿を地域の宝に(1)
    • 執筆者:西村良平 
    • 地域:群馬県前橋市  
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    冷水でヤロビ

    • 現代農業:2000年04月号 176ページ~178ページ
    • 上位タイトル:少費小力の苗つくり ますます深化・発展中!
    • 執筆者:薄井勝利 
    • 地域:福島県須賀川市  
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    「おいしい米づくり日本一」には米ヌカも役だった?

    • 現代農業:2000年07月号 184ページ~187ページ
    • 上位タイトル:米ヌカ追肥でうまい米
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:山形県温海町  
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    砂漠緑化に必要な粘土団子用種の保管場所協力のお願い

    • 現代農業:2000年09月号 369ページ~369ページ
    • 執筆者:中村陽子 海のミネラル研究会
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    菌が好きなエサ・苦手なエサ

    • 現代農業:2000年10月号 106ページ~112ページ
    • 上位タイトル:発酵ってなに?  どういう菌が働いているの? 微生物基礎講座
    • 執筆者:薄上秀男(協力)/編集部(まとめ) 薄上発酵研究所/
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    ゼオライトもボカシにすれば3倍きく

    • 現代農業:2000年10月号 128ページ~130ページ
    • 上位タイトル:発酵ってなに?  どういう菌が働いているの? ボカシ・発酵肥料つくり実際編
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:福島県舘岩村  
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    玄米味噌はとびっきりおいしく、ミネラルいっぱい!

    • 現代農業:2000年11月号 86ページ~90ページ
    • 上位タイトル:玄米糀の味噌を食べて健康に!
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:長野県長野市  
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    「発芽玄米・大豆」で作るトロトロのうまい味噌

    • 現代農業:2000年11月号 91ページ~97ページ
    • 上位タイトル:玄米糀の味噌を食べて健康に!
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵研究所
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    3年後、すくまキャベツが全国を席巻する!

    • 現代農業:2001年02月号 92ページ~93ページ
    • 特集タイトル:品種の力を借りて、直売所の魅力倍増計画その3 これからは、健康にいいものが注目 ビタミン・ミネラル機能性情報を満載して
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:福島県郡山市  
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    カルシウム・ビタミンCが多いガルギールで精力アップ

    • 現代農業:2001年02月号 94ページ~95ページ
    • 特集タイトル:品種の力を借りて、直売所の魅力倍増計画その3 これからは、健康にいいものが注目 ビタミン・ミネラル機能性情報を満載して
    • 執筆者:須田政昭 岩手ふるさと農協衣川営農センター
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    心臓・胃腸にいい食用サボテン カクタスリーフ

    • 現代農業:2001年02月号 95ページ~96ページ
    • 特集タイトル:品種の力を借りて、直売所の魅力倍増計画その3 これからは、健康にいいものが注目 ビタミン・ミネラル機能性情報を満載して
    • 執筆者:大木健二 (株)大祐
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    有休桑園があるなら、肝臓にいいカンニャボを!

    • 現代農業:2001年02月号 96ページ~97ページ
    • 特集タイトル:品種の力を借りて、直売所の魅力倍増計画その3 これからは、健康にいいものが注目 ビタミン・ミネラル機能性情報を満載して
    • 執筆者:長谷川茂雄 福島県蚕業試験場
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    アトピーの患者さんたちに喜ばれる 無農薬キヨニシキ

    • 現代農業:2001年02月号 97ページ~98ページ
    • 特集タイトル:品種の力を借りて、直売所の魅力倍増計画その3 これからは、健康にいいものが注目 ビタミン・ミネラル機能性情報を満載して
    • 執筆者:小野寺寛 
    • 地域:岩手県室根村  
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