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 一般には、チッソ、炭素、水素、酸素以外の元素を無機質またはミネラルと呼ぶ。『現代農業』では、石灰、苦土、カリ、ナトリウムなどから各種微量要素まで、作物・家畜の生体内の生理活性に関わり、食べものを通して人間に影響を与える物質をミネラルと呼んでいる。ミネラルはきわめて微妙なバランスのなかで、相互作用しながら働くものなので、個々の成分……(つづきを読む)

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    1年目の「白い根稲作」 食味アップ&収量は過去最高に!

    • 現代農業:2005年03月号 108ページ~113ページ
    • 執筆者:西岡政雄 
    • 地域:福井県丸岡町  
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    種子根と不定根は何が違うか

    • 現代農業:2005年04月号 140ページ~149ページ
    • 上位タイトル:定植は浅植えで─病気が出ない、後半までバテない
    • 執筆者:安部清悟 ピー・シー・センター
    • 地域:宮城県涌谷町  
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    飼料その1 エネルギー源は最優先

    • 現代農業:2005年04月号 240ページ~243ページ
    • 連載タイトル:自然卵養鶏への提案(8)
    • 執筆者:早瀬憲太郎 (有)緑の農園
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    焼いて食べると身体にいい!

    • 現代農業:2005年04月号 296ページ~301ページ
    • 上位タイトル:アクを抜く?それともいかす? おいしく食べよう春の山菜
    • 執筆者:村上光太郎 徳島大学薬学部
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    光と光合成とビタミンC

    • 現代農業:2005年05月号 168ページ~171ページ
    • 連載タイトル:「光合成」をもっと知る(2)
    • 執筆者:編集部 
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    こんな水でも変わった

    • 現代農業:2005年07月号 73ページ~73ページ
    • 執筆者:針生信夫 (株)舞台ファーム
    • 地域:宮城県仙台市  
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    地力をつくりミネラルを集める畑のキノコ

    • 現代農業:2005年09月号 60ページ~63ページ
    • 特集タイトル:畑に身体に キノコの力を
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵技術研究所
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    年々、悪い草が減って、いい草が増えていく

    • 現代農業:2005年09月号 230ページ~234ページ
    • 連載タイトル:続 土作りで草作り、放牧で搾乳1万kg!(2)
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:北海道江別市  
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    棚田のミネラル供給効果に注目

    • 現代農業:2005年09月号 354ページ~355ページ
    • 連載タイトル:リレーエッセイ 時代を読む(35)
    • 執筆者:松本聰 秋田県立大学生物資源科学部
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    鶏糞使って畑が甘いにおい?足跡が消える土

    • 現代農業:2005年10月号 102ページ~107ページ
    • 特集タイトル:耕し方で変わる─水と微生物を味方につける
    • 上位タイトル:土ごと発酵 成功のための耕し方
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:宮崎県都農町  
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    イモチ病に効く医王石

    • 現代農業:2005年10月号 282ページ~283ページ
    • 上位タイトル:身近なところにもある?山のミネラル
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:石川県/富山県  
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    岩石のもつ水活性化力の生かし方

    • 現代農業:2005年10月号 284ページ~290ページ
    • 上位タイトル:身近なところにもある?山のミネラル
    • 執筆者:編集部 
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    早めのワラ処理はうまい米づくりのスタートライン

    • 現代農業:2005年11月号 116ページ~123ページ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:茨城県協和町  
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    土への関心が小さな家族農業の時代を拓く

    • 現代農業:2005年12月号 260ページ~263ページ
    • 連載タイトル:エリック川辺の高泌乳放牧(9)
    • 執筆者:エリック川辺 
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    超カンタン 米袋を煙突にしてひとりでに焼けるモミガラ灰

    • 現代農業:2006年01月号 60ページ~62ページ
    • 特集タイトル:灰―究極のミネラル
    • 上位タイトル:いろいろ燃やして灰をつくる
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:富山県南砺市  
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    すべて燃やして土に還す トマト残渣灰

    • 現代農業:2006年01月号 63ページ~65ページ
    • 特集タイトル:灰―究極のミネラル
    • 上位タイトル:いろいろ燃やして灰をつくる
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:茨城県大洋村  
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    刈り草をカマドにくべて 生草灰

    • 現代農業:2006年01月号 66ページ~67ページ
    • 特集タイトル:灰―究極のミネラル
    • 上位タイトル:いろいろ燃やして灰をつくる
    • 執筆者:大内正伸 
    • 地域:群馬県鬼石町  
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    小さな庭で作る炭混じりの黒白灰

    • 現代農業:2006年01月号 68ページ~73ページ
    • 特集タイトル:灰―究極のミネラル
    • 上位タイトル:いろいろ燃やして灰をつくる
    • 執筆者:堀江律子 
    • 地域:長崎県川棚町  
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    図解 灰利用の豆知識

    • 現代農業:2006年01月号 74ページ~79ページ
    • 特集タイトル:灰―究極のミネラル
    • 執筆者:編集部 
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    ヤシ灰・木灰はカリ+微量要素効果、農薬半減、収量8割増!

    • 現代農業:2006年01月号 80ページ~85ページ
    • 特集タイトル:灰―究極のミネラル
    • 上位タイトル:自然農薬に肥料に灰をつかう
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:高知県土佐市/高知県南国市  
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