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 一般には、チッソ、炭素、水素、酸素以外の元素を無機質またはミネラルと呼ぶ。『現代農業』では、石灰、苦土、カリ、ナトリウムなどから各種微量要素まで、作物・家畜の生体内の生理活性に関わり、食べものを通して人間に影響を与える物質をミネラルと呼んでいる。ミネラルはきわめて微妙なバランスのなかで、相互作用しながら働くものなので、個々の成分……(つづきを読む)

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    天気が悪いとき、作物が元気のないときほど役立つ アミノ酸の効用

    • 現代農業:2003年10月号 150ページ~155ページ
    • 上位タイトル:微生物が働くと効く ミネラルとアミノ酸
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵技術研究所
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    微生物とトロトロ層が冷害に負けないイネを育ててくれた

    • 現代農業:2003年12月号 110ページ~115ページ
    • 上位タイトル:今年、イモチ・不稔に強かったのはどんなイネか
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:北海道新篠津村  
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    「食」が発揮する活性酸素消去力

    • 現代農業:2003年12月号 314ページ~321ページ
    • 執筆者:編集部 
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    図解 炭やきで有機物を生かす

    • 現代農業:2004年01月号 58ページ~61ページ
    • 特集タイトル:もっと使えるぞ! 炭
    • 執筆者:編集部 
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    モミガラのミネラルとケイ酸を生かす イネの苗にはくん炭入り覆土

    • 現代農業:2004年01月号 68ページ~70ページ
    • 特集タイトル:もっと使えるぞ! 炭
    • 執筆者:松沼憲治 
    • 地域:茨城県総和町  
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    育苗に炭を徹底活用!

    • 現代農業:2004年01月号 72ページ~73ページ
    • 特集タイトル:もっと使えるぞ! 炭
    • 執筆者:水口文夫 
    • 地域:愛知県  
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    ブドウの樹液の秘密

    • 現代農業:2004年03月号 58ページ~61ページ
    • 特集タイトル:生命の水 樹液をいただく
    • 上位タイトル:ブドウの樹液
    • 執筆者:今村一幸 メルシャン株式会社
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    もうちょっと知りたい樹液のはなし

    • 現代農業:2004年03月号 90ページ~93ページ
    • 特集タイトル:生命の水 樹液をいただく
    • 執筆者:編集部 
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    竹肥料マルチ 上根が張る、甘くなる、病気に強くなる

    • 現代農業:2004年04月号 70ページ~71ページ
    • 特集タイトル:有機物でマルチ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:兵庫県夢前町  
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    冷え性、貧血、アレルギー、アトピー…現代病の原因はミネラル不足

    • 現代農業:2004年04月号 305ページ~305ページ
    • 執筆者:村上光太郎 徳島大学薬学部生薬学研究室
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    菜っぱマルチで「微生物マルチ」

    • 現代農業:2004年05月号 82ページ~85ページ
    • 特集タイトル:農薬が減る!混植・混作
    • 上位タイトル:多自然空間はスゴイ
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵技術研究所
    • 地域:福島県いわき市  
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    ホントに草を抑える?ナゾの「水田ダンゴ」を追う

    • 現代農業:2004年05月号 116ページ~118ページ
    • 執筆者:編集部 
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    これぞ究極の減量法?オガクズ豚糞を燃やし、灰を肥料に

    • 現代農業:2004年05月号 239ページ~241ページ
    • 上位タイトル:「家畜排せつ物法」クリア!第2弾
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:宮崎県都城市  
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    沖縄から「さーたーゆ」

    • 現代農業:2004年06月号 108ページ~109ページ
    • 上位タイトル:絶好調! 酢・木酢・自然農薬
    • 執筆者:蔵下良彦 
    • 地域:沖縄県伊江村  
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    手近な漢方薬草入り加工木酢液

    • 現代農業:2004年06月号 110ページ~115ページ
    • 上位タイトル:絶好調! 酢・木酢・自然農薬
    • 執筆者:畠田義雄 
    • 地域:山口県宇部市  
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    乳牛の「敷地放牧」を見てきました!

    • 現代農業:2004年07月号 246ページ~248ページ
    • 執筆者:赤松富仁(写真・文) 
    • 地域:長野県松本市  
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    行列ができるブドウは、ミミズのおかげ?

    • 現代農業:2004年08月号 60ページ~63ページ
    • 特集タイトル:ミミズはスゴイ―ミネラルやアミノ酸が効く
    • 執筆者:赤松富仁 
    • 地域:山形県寒河江市  
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    ソバ殻や堆肥のマルチで畑にミミズが住み着いた

    • 現代農業:2004年08月号 64ページ~67ページ
    • 特集タイトル:ミミズはスゴイ―ミネラルやアミノ酸が効く
    • 執筆者:鈴木敏夫 
    • 地域:埼玉県児玉町  
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    ミミズ糞の表層施用で茶・ホウレンソウが3割増収

    • 現代農業:2004年08月号 68ページ~69ページ
    • 特集タイトル:ミミズはスゴイ―ミネラルやアミノ酸が効く
    • 執筆者:大澤信吾 丸和バイオケミカル(株)
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    写真で見る 有機物マルチで増えるミミズ

    • 現代農業:2004年08月号 70ページ~73ページ
    • 特集タイトル:ミミズはスゴイ―ミネラルやアミノ酸が効く
    • 執筆者:編集部(まとめ)/赤松富仁(撮影) 
    • 地域:神奈川県/愛知県/愛知県/長野県  
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