-
421
- 食全集
- 出典:滋賀の食事>冬――わら仕事、機織りに精出す雪下の暮らし 263ページ
- 執筆者:高橋静子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:高島郡朽木村
- 地域区分:鯖街道朽木谷の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
422
- 食全集
- 出典:京都の食事> 69ページ
- 執筆者:稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉 隆人\千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:京都市
- 地域区分:京都近郊の食
- 内容区分:京のおばんざい――食に生きる町衆のくふうページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
423
- 食全集
- 出典:京都の食事>秋――彼岸からいのこまで 97ページ
- 執筆者:矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:相楽郡和束町
- 地域区分:山城の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
424
- 食全集
- 出典:京都の食事>夏――さなぶりから彼岸まで 143ページ
- 執筆者:笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:北桑田郡京北町
- 地域区分:丹波山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
425
- 食全集
- 出典:京都の食事>秋――彼岸からはし納めまで 146ページ
- 執筆者:笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:北桑田郡京北町
- 地域区分:丹波山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
426
- 食全集
- 出典:大阪の食事>夏――炎天下でほおもこける草取り、水かき作業 193ページ
- 執筆者:尾上治子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:寝屋川市
- 地域区分:北河内(淀川流域)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
427
- 食全集
- 出典:奈良の食事>夏――田んぼに早苗のゆれるころ、女の人は夏洗濯に大忙し 69ページ
- 執筆者:新田美幸,山口ちず代 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:生駒郡斑鳩町
- 地域区分:斑鳩の里の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
428
- 食全集
- 出典:奈良の食事>秋――むしろの枚数に収穫の喜びを感じつつ門干し 71ページ
- 執筆者:新田美幸,山口ちず代 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:生駒郡斑鳩町
- 地域区分:斑鳩の里の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
429
- 食全集
- 出典:奈良の食事>秋――むしろの枚数に収穫の喜びを感じつつ門干し 73ページ
- 執筆者:新田美幸,山口ちず代 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:生駒郡斑鳩町
- 地域区分:斑鳩の里の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
430
- 食全集
- 出典:奈良の食事>夏――山の出水や池水を田んぼに張って夏を迎える 106ページ
- 執筆者:上田順子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:北葛城郡当麻町
- 地域区分:葛城山麓(竹内)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
431
- 食全集
- 出典:奈良の食事>春――野山の目覚めとともに蚕種を掃立てる 178ページ
- 執筆者:山本直子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:宇陀郡御杖村
- 地域区分:奥宇陀の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
432
- 食全集
- 出典:沖縄の食事> 16.09ページ
- 執筆者: 嘉納 辰彦
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:糸満
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
433
- 食農教育
- 上位サブタイトル:食と農をつなぐ学校設定科目
- 連載タイトル:
- 特集タイトル:特集 地域に根ざした高校「食分野」の学び――農業科・家庭科、専門学科・普通科・総合学科の実践
- 出典:農業教育 2006年11月号 38ページ
- 執筆者:酒田和彦/木村亨
- 執筆者所属:青森県立三本木農業高等学校教諭
- 地域:
- 作目:ページ数(ポイント数):8専門館:農業総合/こども
-
434
- 食農教育
- 上位サブタイトル:
- 連載タイトル:中学生と気軽にムリせず、フィールドワーク(5)
- 特集タイトル:
- 出典:食農教育 2005年01月号 132ページ
- 執筆者:福田恵一
- 執筆者所属:東京・羽村市立羽村第一中学校
- 地域:
- 作目:ページ数(ポイント数):4専門館:こども
-
435
- 食農教育
- 上位サブタイトル:出前授業ライブ
- 連載タイトル:
- 特集タイトル:食育ハンドブック 授業・給食・地域づくり
- 出典:食農教育 2007年04月号 76ページ
- 執筆者:中尾卓嗣
- 執筆者所属:環境省近畿地方環境事務所
- 地域:
- 作目:ページ数(ポイント数):12専門館:こども
-
436
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
- サブタイトル:水産製品>塩蔵品
- 執筆者:高田裕子
- 執筆者所属:井原水産株式会社
- 地域:
- ページ数(ポイント数):12専門館:
-
437
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
- サブタイトル:水産製品>干物
- 執筆者:川崎賢一/石川寛子
- 執筆者所属:富山県食品研究所/元武蔵野女子大学短期大学部
- 地域:
- ページ数(ポイント数):9専門館:
-
438
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
- サブタイトル:水産製品>燻製品
- 執筆者:二村明/富田勉
- 執筆者所属:元北海道水産業改良普及員/株式会社なとり食品総合ラボラトリー
- 地域:
- ページ数(ポイント数):14専門館:
-
439
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
- サブタイトル:水産製品>発酵食品
- 執筆者:藤井建夫/石川寛子
- 執筆者所属:東京水産大学/元武蔵野女子大学短期大学部
- 地域:
- ページ数(ポイント数):5専門館:
-
440
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
- サブタイトル:
- 執筆者:大沢章
- 執筆者所属:福島県地域おこしアドバイザー・特産物利用開発マイスター
- 地域:
- ページ数(ポイント数):5専門館:
-
441
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
- サブタイトル:
- 執筆者:山田梅芳/時村宗春
- 執筆者所属:元水産庁西海区水産研究所/水産総合研究センター本部
- 地域:
- ページ数(ポイント数):6専門館:
-
442
- 現代農業:1990年05月号 38ページ~39ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:
- 連載タイトル:漬け物お国めぐり(127)
- 執筆者:銅トシ子/竹田京一(カット) 奥越農業改良普及所/
- 地域:福井県
- 作目:
-
443
- 現代農業:2008年03月号 28ページ~29ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:
- 連載タイトル:漬け物お国めぐり(279)
- 執筆者:政田トキ
- 地域:北海道森町
- 作目: