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検索結果:
585
件のデータが見つかりました。
441
秋田の味覚の土台、多様な発酵食
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事> 0.03ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
442
飛山濃水の地に生きる
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 0.02ページ
執筆者:
小倉 隆人\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
443
だんごびえのどぶろく
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>飲みもの 89ページ
執筆者:
角竹弘
執筆者所属:
地域:
大野郡白川村
地域区分:
飛騨白川の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
444
魚初穂で迎える麦刈り、秋祭りで迎える稲刈り――西さぬきの食
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事> 0.11ページ
執筆者:
小倉 隆人\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
西さぬき
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
445
新豆、さわらをたっぷり使った魚初穂のごちそう――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>春――春蚕、葉たばこ、苗代、麦刈りと、寝る間もない忙しさ 220ページ
執筆者:
井上タツ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三豊郡豊中町
地域区分:
西さぬきの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
446
一貫経営・母豚90頭 ○食品残渣を有効活用し生育段階に応じた飼料設計 ○「ドブロク」飼料のリキッドフィーディングで効率的な養豚を実現 ○肉質研究会をスタートさせ,高品質の豚肉生産を実現 大阪府泉佐野市 (有)関紀産業 川上幸男(56歳)
技術大系
サブタイトル:
豚>実際家の技術と経営
執筆者:
西村良平
執筆者所属:
地域資源研究会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
447
いまこそ本ものの酒、ドブロクだ!(トビラ)
現代農業:
1985年11月号 52ページ~52ページ
特集タイトル:
いまこそ本ものの酒、ドブロクだ!
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
作目:
448
米寿のおやじを唸らせた山廃仕込みの本格ドブロク
現代農業:
1991年01月号 76ページ~81ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
新春ドブロク特集
連載タイトル:
執筆者:
貝原浩(絵)
地域:
作目:
449
おまたせしました ドブロク用酵母のとり方教えます
現代農業:
1991年01月号 82ページ~84ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
新春ドブロク特集
連載タイトル:
執筆者:
新屋楽山/貝原浩(絵)
地域:
作目:
450
棚田のドブロク
現代農業:
2004年08月号 259ページ~270ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
橋本紘二(撮影)
地域:
新潟県松代町
作目:
451
うまい、失敗しない 市販生酒をモトに簡単ドブロクづくり
現代農業:
2006年12月号 80ページ~83ページ
特集タイトル:
身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
群馬一郎
地域:
作目:
452
甘酒で手軽に楽しむシャンパン風
現代農業:
2007年01月号 320ページ~321ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
正月はやっぱりドブロク! わが家のドブロク宝典
連載タイトル:
執筆者:
宮城三郎
地域:
作目:
453
アミノ酸たっぷり カツオ節堆肥
現代農業:
2015年10月号 210ページ~211ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
魚&獣肥料 大集合!
連載タイトル:
執筆者:
羽鳥清
地域:
新潟県小千谷市
作目:
454
山田錦ドブロクから見えた地酒の夢
現代農業:
2015年12月号 138ページ~139ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
酒米に本気
連載タイトル:
執筆者:
栃木三郎
地域:
栃木県
作目:
455
新春! 今、規制緩和すべきなのはドブロクじゃないのか(トビラ)
季刊地域:
2014年冬号(No.16) 6ページ~7ページ
特集タイトル:
新春! 今、規制緩和すべきなのはドブロクじゃないのか
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部/大村嘉正(撮影)
456
米からお酒の基礎知識
季刊地域:
2015年秋号(No.23) 56ページ~57ページ
特集タイトル:
ワインもビールもお酒も地域でつくる!日本列島ほろ酔い自給圏構想
上位タイトル:
穀物からビール・焼酎・日本酒
連載タイトル:
執筆者:
編集部/ますこえり(イラスト)/河本徹朗(イラスト)
457
手づくりのわが酒
季刊地域:
2015年秋号(No.23) 62ページ~63ページ
特集タイトル:
ワインもビールもお酒も地域でつくる!日本列島ほろ酔い自給圏構想
上位タイトル:
穀物からビール・焼酎・日本酒
連載タイトル:
執筆者:
編集部(まとめ)/アライマリヤ(イラスト)
458
今、ドブロクがアツい(トビラ)
現代農業:
2023年1月号 204ページ~205ページ
特集タイトル:
今、ドブロクがアツい
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
459
お手軽版 ドブロクのつくり方
現代農業:
2023年1月号 212ページ~212ページ
特集タイトル:
今、ドブロクがアツい
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
460
これぞ農家のドブロク 珠玉の工夫集
現代農業:
2023年1月号 213ページ~219ページ
特集タイトル:
今、ドブロクがアツい
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部/ヨシダケン(イラスト)
地域:
作目:
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