はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
888
件のデータが見つかりました。(19件のビデオが含まれます)
151
4月 種子の生命力への驚きから栽培へ
食農教育
上位サブタイトル:
4月 発芽パワーの不思議
連載タイトル:
特集タイトル:
バケツ稲から広がる授業づくり12ヵ月
出典:
食農教育 2003年04月号 22ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
神奈川県横浜市立日枝小学校 赤羽恵子先生 神奈川県
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
152
火おこしの達人関根秀樹さんに学ぶ たのしい! おいしい! たき火入門
食農教育
上位サブタイトル:
たき火の基礎知識
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 たき火大研究!
出典:
食農教育 2007年01月号 34ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
千葉県
作目:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
こども
153
保健 ヨードデンプン反応で手洗い実験
食農教育
上位サブタイトル:
おにぎりで授業!
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 ギュッとおにぎり!
出典:
食農教育 2009年01月号 49ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
154
マメの都合とヒトの知恵
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
特集1 挑戦! 1万年の知恵 わたしのダイズ 炒る・挽く・煮る
出典:
食農教育 2009年09月号 38ページ
執筆者:
斎尾恭子
執筆者所属:
元農林水産省農業研究センター次長
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
155
蔵王のおばあちゃん直伝! 麦芽あめづくり
食農教育
上位サブタイトル:
たべる
連載タイトル:
特集タイトル:
特集1 育てやすくて食べて楽しい 麦をまこう!
出典:
食農教育 2010年11月号 6ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
宮城県
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
156
[もち] 食文化・伝統技術に学ぶ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
製品開発の着眼点
執筆者:
本間伸夫
執筆者所属:
県立新潟女子短期大学
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
157
[もち] 素材選択と製品開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
執筆者:
有坂将美
執筆者所属:
新潟県農業総合研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
158
[もち] 膨らまし粉一切なしでもコシのあるかきもち:石川県・林農産
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
林浩陽
執筆者所属:
有限会社林農産
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
159
[もち] もちを硬くしないための考え方と方法
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
有坂将美
執筆者所属:
新潟県食品産業協会
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
160
[パン] ■健康志向に応えるパンの素材選択
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
素材選択と製品開発>素材選択>素材選択のポイント
執筆者:
小沼祐毅
執筆者所属:
小沼技術士事務所
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
161
[新用途米粉(米穀粉)] ■新規需要を創出するための米粉加工
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
製品開発の着眼点>食品としての価値と製品開発>食品としての価値
執筆者:
大坪研一
執筆者所属:
新潟大学
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
162
[澱粉] 事例 冷麺
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
乾麺組合の存亡をかけて韓国の押出し方式を改良
執筆者:
高橋信教
執筆者所属:
岩手県乾麺工業協同組合
地域:
岩手県盛岡市
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
163
[イネ] 事例 アルファ米
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
非常用保存食,携行食,備蓄米に生かせる乾燥米飯の技術
執筆者:
増田為江
執筆者所属:
尾西食品株式会社
地域:
宮城県古川市
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
164
[コムギ] ■新用途を拓く―甘味種コムギ(スイートウィート)の開発とその特徴
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
種類・品種の加工特性と加工用途>各種品種の特性と加工用途
執筆者:
中村俊樹
執筆者所属:
独・農研機構東北農業研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
165
[サツマイモ] 特徴的な加工品と加工方法
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
加工特性・加工用途
執筆者:
小野真知子/田之上隼雄/瀬戸口眞治/永浜伴紀/山川理
執筆者所属:
名古屋女子大学/鹿児島県農産物加工研究指導センター/鹿児島県工業技術センター/鹿児島大学名誉教授/農林水産省九州農業試験場畑地利用部
地域:
ページ数(ポイント数):
15
専門館:
166
[ハス]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
中川力夫/八城和敏
執筆者所属:
茨城県工業技術センター/茨城県農業総合センター
地域:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
167
TMR(混合飼料)の配合と給与
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>飼料の使い方と給与技術
執筆者:
斉藤友喜
執筆者所属:
群馬県農業技術課
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
168
牧草サイレージの品質と給与・都府県
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>飼料の使い方と給与技術
執筆者:
古賀照章
執筆者所属:
長野県畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
169
乳蛋白質
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>乳質とその改善
執筆者:
阿部亮
執筆者所属:
日本大学生物資源科学部
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
170
少量モグサとデンプンのりを用いた施灸技術
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>健康診断と病気対策
執筆者:
惠本茂樹
執筆者所属:
山口県農林総合技術センター畜産技術部
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
171
栄養消化生理
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>肉牛の生理
執筆者:
川島良治
執筆者所属:
京都大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
農業総合
172
栄養消化生理
技術大系
サブタイトル:
豚>基礎編>豚の生理
執筆者:
吉本正
執筆者所属:
千葉大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
20
専門館:
農業総合
173
牧草サイレージ
技術大系
サブタイトル:
飼料作物>基礎編>飼料作物の調製と利用>サイレージ
執筆者:
山下良弘
執筆者所属:
北陸農業試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
37
専門館:
農業総合
174
II 葉,枝,根,果実の関係
技術大系
サブタイトル:
カンキツ>基礎編>形態・生理・機能
執筆者:
門屋一臣
執筆者所属:
愛媛大学
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
175
凍害と発生要因
技術大系
サブタイトル:
カンキツ>基本技術編>生育過程と栽培技術>V 貯蔵養分蓄積期
執筆者:
小中原実
執筆者所属:
静岡県柑橘試験場
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
農業総合
176
I 整枝・剪定の基礎
技術大系
サブタイトル:
カンキツ>基本技術編>整枝・剪定・間伐
執筆者:
岩垣功
執筆者所属:
農水省果樹試験場興津支場
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
177
カンキツの隔年結果の要因と対策
技術大系
サブタイトル:
カンキツ>基本技術編>隔年結果の原因と対策
執筆者:
森永邦久
執筆者所属:
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 果樹研究所
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合
178
樹体の栄養生理
技術大系
サブタイトル:
ブドウ>基本技術編>生育過程と技術>IV 貯蔵養分蓄積期
執筆者:
吉田賢児
執筆者所属:
農林水産省
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
179
秋伸び現象
技術大系
サブタイトル:
ブドウ>基本技術編>生育過程と技術>IV 貯蔵養分蓄積期
執筆者:
吉田賢児
執筆者所属:
農林水産省
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
農業総合
180
ハウス栽培
技術大系
サブタイトル:
ナシ>基本技術編>施設栽培
執筆者:
広田隆一郎
執筆者所属:
佐賀県西松浦農業改良普及所
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
前へ
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
次へ