検索結果：45件のデータが見つかりました。

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漁が活気づいていおの菜がふえる──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞秋──ふかとたたかう男たち、一家総出のいも掘り　269ページ
- 執筆者：中山進千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：土佐清水市　
- 地域区分：足摺海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
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ごった煮［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞陸の菜、浜の菜　302ページ
- 執筆者：中山進
- 執筆者所属：
- 地域：土佐清水市　
- 地域区分：足摺海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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つわ料理［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞野菜、山菜、果物　178ページ
- 執筆者：大坪藤代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐世保市　
- 地域区分：北松浦・壱岐の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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つわのきんぴらと味噌漬［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞山菜と山果　320ページ
- 執筆者：豊永京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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つわの煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞山菜、野草　314ページ
- 執筆者：松本和子
- 執筆者所属：
- 地域：日南市　
- 地域区分：日南の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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煮しめ［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞野菜の利用　262ページ
- 執筆者：脇元孝子
- 執筆者所属：
- 地域：西之表島市　
- 地域区分：種子島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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つや、ふき、たけのこと生節の煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞野菜、山菜、きのこ　281ページ
- 執筆者：古川慶次千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町　
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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学校と地域をつなぐコーディネーター
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　地域のパワーを生かすしくみづくり
- 出典：食農教育　2006年01月号　58ページ
- 執筆者：越田幸洋
- 執筆者所属：学社融合研究所　代表
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
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［ツワブキ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：川端晶子／沖村誠
- 執筆者所属：東京農業大学名誉教授／農林水産省野菜・茶業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
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ビワの葉療法で乳房炎を治す
- 現代農業：1992年06月号　224ページ～227ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：田平喜作郎　広島県広島市
- 地域：広島県広島市　　
- 作目：
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わが家の健康宣言
- 現代農業：1993年02月号　243ページ～257ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：近藤泉（えと文）　
- 地域：静岡県／山形県／広島県　　
- 作目：
42
旬の山野草をいただいて春の農作業に精を出す
- 現代農業：1999年06月号　342ページ～345ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：自家用畑は楽しみ広場　わが家畑通信（6）
- 執筆者：坂本龍虹　
- 地域：熊本県水俣市　　
- 作目：
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漬物は冷凍で色が保てる、早く漬かる
- 現代農業：2013年9月号　302ページ～303ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：冷凍をおいしくする、冷凍でおいしくなる
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岩手県盛岡市／愛媛県西予市　　
- 作目：
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グランドカバープランツによる畦畔管理の省力化と景観形成
- 技術大系
- サブタイトル：緑化＞農村の景観形成とグランドカバープランツ＞カバープランツ
- 執筆者：福嶋昭
- 執筆者所属：兵庫県立北部農業技術センター
- 地域：　　
- 作目：花卉編ページ数（ポイント数）：11専門館：農業総合
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野菜の煮しめ（長崎県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：野菜のおかず秋から冬　33ページ
　五島列島の上五島でつくられている煮しめです。大きくて噛みごたえのある切り干し大根を使い、トビウオの焼き干しでしっかりとったあごだしで煮るのが特徴で、大きな鍋でたくさんつくります。日頃からよく食べる料理ですが、法事のときは必ず用意します。正月料理としても、ぶりの刺身、くじらの酢の物、豆ご飯とともに……