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574
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91
シシタケはお腹に効く
現代農業：
2010年9月号 100ページ～100ページ
特集タイトル：
山が好き！
上位タイトル：
山の力をくらしに活かす
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
福島県鮫川村
作目：
92
直売ならでは「アク抜きなしタケノコ」
現代農業：
2012年3月号 304ページ～307ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
1日2万円売れんとイヤ！直売所名人の畑から（2）
執筆者：
村上カツ子
地域：
熊本県合志市
作目：
93
マコモタケの除草にガチョウ＆アイガモくん大活躍
現代農業：
2012年5月号 226ページ～229ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
加藤和秀幸 源流百姓の会
地域：
山梨県小菅村
作目：
94
ツンとしない 10年もつ クエン酸でタケノコ保存
現代農業：
2013年5月号 106ページ～107ページ
特集タイトル：
春、野山が私を呼んでいる
上位タイトル：
おいしく保存する
連載タイトル：
執筆者：
小清水正美
地域：
神奈川県横浜市
作目：
95
廃菌床が病害抵抗性を引き出す
現代農業：
2017年3月号 114ページ～118ページ
特集タイトル：
発芽バッチリ 病気に強くなる 至極の育苗培土
上位タイトル：
病気に強くなる培土
連載タイトル：
執筆者：
尾谷浩 鳥取大学農学部
地域：
作目：
96
原発事故に負けずに、タケノコ、山菜を売る
現代農業：
2017年3月号 278ページ～281ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
直売所でニンマリ 増やして育てるまる儲け術（3）
執筆者：
柳下満里子
地域：
茨城県大子町
作目：
97
家のまわりにもおいしいキノコがいっぱい
現代農業：
2018年9月号 50ページ～52ページ
特集タイトル：
山で、畑で小さく稼ぐ 秋、キノコにわくわく
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
柳下満里子
地域：
茨城県大子町
作目：
98
誰でも簡単！ いろんなキノコで菌床置くだけ栽培
現代農業：
2018年9月号 54ページ～59ページ
特集タイトル：
山で、畑で小さく稼ぐ 秋、キノコにわくわく
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
菅原冬樹 秋田県林業研究研修センター
地域：
作目：
99
雪害対策バッチリ、販路に合わせたタケノコのとり方
現代農業：
2019年4月号 212ページ～217ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
北国の竹林整備
連載タイトル：
執筆者：
古澤優佳 山形県森林研究研修センター
地域：
作目：
100
レタス・異常球
技術大系
サブタイトル：
土壌診断・生育診断＞診断の実際＞生理障害の診断＞各種生理障害の診断と対策〈作物別〉
執筆者：
塚田元尚
執筆者所属：
長野県野菜花き試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
101
遮光・高温の玄米への影響と粒厚選別・光選別による外観品質向上
技術大系
サブタイトル：
イネ＝基本技術(2)＞基本技術編＞米の品質と食味
執筆者：
齊藤邦行／石突裕樹
執筆者所属：
岡山大学／株式会社サタケ
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
102
湿田・湛水田に適した新規水田転換作物
技術大系
サブタイトル：
水田の多面的利用＞基本技術編＞圃場管理，圃場整備＞水田の多面的利用と圃場条件，圃場管理／水田の利用形態と圃場条件，圃場管理
執筆者：
細井淳
執筆者所属：
長野県農業試験場
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
103
タケ馬とタケスキーをつくる
食農教育
上位サブタイトル：
III 木体験
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
ふるさとを感じるあそび事典 210ページ
執筆者：
編者・山田卓三／著者・原体験教材開発研究グループ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
104
新顔野菜の仲間入りで畑に行くのが楽しくなりそう
現代農業：
2000年07月号 116ページ～119ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信（7）
執筆者：
湯川周子
地域：
京都府長岡京市
作目：
105
クズ小麦草生で5割増収、おいしいタケノコが出せる
現代農業：
2001年04月号 284ページ～284ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
タケノコ増収
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
茨城県牛久市
作目：
106
タケノコのアク抜き サツマイモや冷やご飯でもできるよ
現代農業：
2006年05月号 319ページ～319ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
え、ホント？ 山菜・野菜の意外なアク抜き術
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
大分県佐伯市／宮崎県高鍋町
作目：
107
米でもモモでも竹パウダーは味に効く
現代農業：
2007年10月号 178ページ～181ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
いよいよ広がってきた 竹肥料
連載タイトル：
執筆者：
見間勤
地域：
香川県まんのう町
作目：
108
タケノコの保存法いろいろ
現代農業：
2013年5月号 108ページ～109ページ
特集タイトル：
春、野山が私を呼んでいる
上位タイトル：
おいしく保存する
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
109
園地まるごとモミガラ＆米ヌカ発酵 超早出し白子タケノコ
現代農業：
2024年4月号 96ページ～98ページ
特集タイトル：
持続可能すぎる資源 竹活で竹やぶ減らし
上位タイトル：
タケノコで稼ぐ
連載タイトル：
執筆者：
佐藤寛之
地域：
静岡県静岡市
作目：
110
五感を使って身近な自然となかよしになろう
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1993年02月号 30ページ
執筆者：
編集部／協力・原体験研究会
執筆者所属：
農文協
地域：
長野県伊那谷
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
111
直売型の農業経営にパソコンは欠かせない
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集・食―農―教育における“情報革命”の可能性
出典：
農業教育 1996年10月号 17ページ
執筆者：
長島恵美子
執筆者所属：
神奈川県横須賀市・農家
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合／こども
112
手先でたのしむ イタドリあそび
食農教育
上位サブタイトル：
手先をきたえる
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 やってみる・考える・工夫する 子どもあそび、復権！
出典：
食農教育 2010年09月号 38ページ
執筆者：
イラスト：トミタ・イチロー
執筆者所属：
地域：
静岡県
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
113
［缶詰・びん詰］ 事例 タケノコの水煮
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
豊富な山菜，タケノコを生かしてのびん詰加工
執筆者：
高橋辰男
執筆者所属：
大川原山菜加工組合
地域：
青森県黒石市
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
114
［缶詰・びん詰］ 事例 タケノコ水煮缶詰
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
朝掘りのタケノコの味と香りを缶詰に
執筆者：
星代志枝
執筆者所属：
名取市役所
地域：
宮城県名取市
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
115
［缶詰・びん詰］ 事例 タケノコ水煮缶詰
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
北陸地方随一の20haのタケノコ山を生かして缶詰加工
執筆者：
中西茂雄
執筆者所属：
宮崎村農業協同組合
地域：
福井県宮崎村
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
116
［菓子類］ たけのこの砂糖漬け：愛知県・山庄製菓舗
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
間宮正光
執筆者所属：
山庄製菓舗
地域：
愛知県
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
117
［ミョウガ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
堀一之
執筆者所属：
秋田県農技センター総合食品研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
118
［タケ］ 栽培の留意点と副産物・食品以外の利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
野中重之
執筆者所属：
福岡県森林林業技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
119
［タケ］ ■笹茶
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
加工特性・加工用途＞特徴的な製品とその製法
執筆者：
久保田久子
執筆者所属：
福岡県うきは市 農家
地域：
福岡県
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
120
［クリタケ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
増野和彦
執筆者所属：
長野県林業総合センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
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