はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
859
件のデータが見つかりました。(2件のビデオが含まれます)
481
ふきの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>野菜料理のいろいろ 70ページ
執筆者:
小野淳子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
名古屋市
地域区分:
堀川端、清州越商家の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
482
多彩な四季の食素材を生かす――東三河(豊橋)の食
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 184.04ページ
執筆者:
井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
483
ちらしずし
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>すしのいろいろ 207ページ
執筆者:
浅野友子
執筆者所属:
地域:
安城市
地域区分:
西三河(安城)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
484
したじ飯
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>その他のごはんもの 207ページ
執筆者:
浅野友子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
安城市
地域区分:
西三河(安城)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
485
わらび飯
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>米 254ページ
執筆者:
井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
豊橋市
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
486
かんらんの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>野菜の食べ方 262ページ
執筆者:
井戸田節子
執筆者所属:
地域:
豊橋市
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
487
田仕事にそなえ、もちを食べて力をつける――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>春――田植えの準備、春蚕の世話に追われる日々 285ページ
執筆者:
伊藤壽子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
北設楽郡津具村
地域区分:
愛知山間(奥三河)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
488
山菜、きのこなど
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 306ページ
執筆者:
伊藤壽子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
北設楽郡津具村
地域区分:
愛知山間(奥三河)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
489
しんずきのごまあえ
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>山菜、野草、たけのこ 308ページ
執筆者:
伊藤壽子
執筆者所属:
地域:
北設楽郡津具村
地域区分:
愛知山間(奥三河)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
490
ぜんまいのくるみあえ
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>山菜、野草、たけのこ 308ページ
執筆者:
伊藤壽子
執筆者所属:
地域:
北設楽郡津具村
地域区分:
愛知山間(奥三河)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
491
山菜、野草、きのこ
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事> 195ページ
執筆者:
西村謙二 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南牟婁郡紀和町
地域区分:
紀伊山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
492
わらびと油揚げの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>わらび 197ページ
執筆者:
西村謙二
執筆者所属:
地域:
南牟婁郡紀和町
地域区分:
紀伊山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
493
野や山で目覚めた春の青ものを食卓に――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>春――田畑の植付けに忙しい春 124ページ
執筆者:
森真由美 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
神崎郡五個荘町
地域区分:
近江商人(本宅)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
494
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事> 238ページ
執筆者:
平塚久子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
伊香郡余呉町
地域区分:
湖北余呉の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
495
焼きさばとねぎの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>海と川の魚、海草など 246ページ
執筆者:
平塚久子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
伊香郡余呉町
地域区分:
湖北余呉の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
496
春祭りは、山菜と若狭の魚でごちそうずくめ――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>春――うぐいすのさえずりを聞きつつ柴仕に励む 269ページ
執筆者:
高橋静子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
高島郡朽木村
地域区分:
鯖街道朽木谷の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
497
冬野菜の煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>野菜 290ページ
執筆者:
高橋静子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
高島郡朽木村
地域区分:
鯖街道朽木谷の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
498
周年、茶がゆを食べる――山城
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事> 0.07ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
山城
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
499
季節の味わい、畑菜とたけのこ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>春――春彼岸から田植えまで 24ページ
執筆者:
稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
執筆者所属:
地域:
京都市
地域区分:
京都近郊の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
500
にぎやかになる食卓――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>春――彼岸から田植えまで 89ページ
執筆者:
矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
相楽郡和束町
地域区分:
山城の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
501
腹いっぱい食べて農繁期を乗り切る――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>春――彼岸から田植えまで 241ページ
執筆者:
田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
熊野郡久美浜町
地域区分:
丹後平坦の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
502
たたきの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>いわし料理 306ページ
執筆者:
倉ぬい子(協力=勝井恵子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
与謝郡伊根町
地域区分:
丹後海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
503
正月は尾州風雑煮でお祝い――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>冬――一年中外国人が出入りする活気ある店 46ページ
執筆者:
岩田フク子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
大阪町場の食
内容区分:
船場綿易商の四季の暮らしと食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
504
えんどうごはん、たけのこごはん、栗ごはん、かき飯
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>米 126ページ
執筆者:
上村元子
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
大阪月給とりの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
505
ばらずし、巻きずし
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>米 126ページ
執筆者:
上村元子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
大阪月給とりの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
506
白まんまと割木みたいなぶりで祝うお正月――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>冬――からだの芯まで冷える真冬の大根洗い 149ページ
執筆者:
松田美都子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
八尾市
地域区分:
河内(旧大和川流域)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
507
野菜の端境期をたけのこ、山菜などの山の幸で――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>春――凍てがもどれば気がせく田の準備 259ページ
執筆者:
大河内滋子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
豊能郡豊能町
地域区分:
摂津山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
508
神田家の年中行事と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事> 30ページ
執筆者:
仙賀松雄 小倉 隆人\倉持 正実
執筆者所属:
地域:
神戸市
地域区分:
神戸の食
内容区分:
豪商・神田家の晴れの食
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
食・くらし/こども
509
炒韮菜和豆芽(ツァオチョウツァイフートウヤー)
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>野菜を主とした炒めもの 46ページ
執筆者:
仙賀松雄 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
神戸市
地域区分:
神戸の食
内容区分:
華僑・楊家の中国料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
510
海草とりで忙しいときは朝食抜き――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>春――海が穏やかになると人々の顔もなごむ 208ページ
執筆者:
橋本初子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
城崎郡香住町
地域区分:
但馬海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
前へ
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
次へ