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859
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661
かしわの甘煮
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞肉類、卵 45ページ
執筆者：
兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿児島市
地域区分：
鹿児島市（商家）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
662
茶わん蒸し
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞肉類、卵 46ページ
執筆者：
兒玉昌子
執筆者所属：
地域：
鹿児島市
地域区分：
鹿児島市（商家）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
663
盆には毎日もちやだごの供えもの――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞夏――田植えといもの苗植えに追われる 111ページ
執筆者：
大重ツユ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
薩摩郡入来町
地域区分：
北薩摩（農耕士族）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
664
若水にもちを投げ入れ、天気占い――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞冬――山仕事と麦の手入れ、夜なべに縄ない 145ページ
執筆者：
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
665
三月節句のふっのもち、五月節句のあくまき――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞春――田の準備はかしきとりから、畑は大豆植えと茶摘み 150ページ
執筆者：
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
666
野菜、山菜、浜のもの
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 261ページ
執筆者：
脇元孝子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西之表市
地域区分：
種子島の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
667
煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞野菜の利用 262ページ
執筆者：
脇元孝子
執筆者所属：
地域：
西之表島市
地域区分：
種子島の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
668
山菜、なばを味噌汁やあえものに――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞春――山菜の芽吹くころ、さとうきびの春植え 285ページ
執筆者：
皆田実知子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
大島郡瀬戸内町
地域区分：
奄美大島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
669
行事には必ずつくる山菜おまぜ――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞春――ひよさんの手を借りて茶摘み、養蚕作業 147ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
670
春を告げるかつおの茶漬――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞春――かつお漁で浜はにぎわう 228ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
671
正月に欠かせぬさえらずし――晴れ食、行事食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞冬――親の借金を払ういか釣り 250ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
672
かき混ぜ
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞米 261ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
673
青岸渡寺の精進料理
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 324ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
新宮市、東牟婁郡本宮町ほか
地域区分：
和歌山の宗教風土と食事
内容区分：
熊野三山の食
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
674
山菜加工のいろいろ ネマガリダケ・タケノコ
食農教育
上位サブタイトル：
野山の味を楽しむ―山菜・木の実・キノコ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（3）芋 80ページ
執筆者：
佐竹秀雄／矢住ハツノ／山田安子／岩城由子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
675
育つということ――植物の成長・動物の成長
食農教育
上位サブタイトル：
II 育つということ――植物の成長・動物の成長
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
いのちを感じるあそび事典 16ページ
執筆者：
山田卓三
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
676
IV 地域の自然と文化が活きる「地域づくり農協」への展望
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「JAの直販」と「農家の直売」で営農復権――JAふくおか八女の実践
出典：
農村文化運動 2004年01月号 52ページ
執筆者：
伊藤伸介
執筆者所属：
農文協文化部
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
677
地域の大人とのふれあいを通して乳幼児期に豊かな食育体験を
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
効果的な「食育」の実践手法 ―「食育推進手法の実証的研究助成2004」成果報告集―
出典：
食文化活動 2005年09月号 4ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
研究代表者 師岡 章（白梅学園短期大学保育科助教授）
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
678
子どもたちを自然のなかへ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1987年11月号 58ページ
執筆者：
古村義夫
執筆者所属：
京都府川上小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
679
おいしいよ！ 四季の野草クッキング
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
おもしろ保育園訪問記（5）
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1991年05月号 44ページ
執筆者：
広田雅子
執筆者所属：
フリーライター
地域：
本梅保育所 京都府亀岡市
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
680
「ワークランド」でできたおモチだよ！地域ぐるみで本格的農業体験
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
幼稚園・保育園 リレー訪問（9）
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1994年11月号 46ページ
執筆者：
広田雅子
執筆者所属：
フリーライター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
681
孫がいなけりゃ借りてこい!? 食の継承は「三世代」が集まる場から始まる
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 楽しく自然に「食事バランス」
出典：
食育活動 2009年03月号 36ページ
執筆者：
戸田耿介
執筆者所属：
兵庫県・いのちをつなぐ食育の会
地域：
兵庫県
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
682
学校で育てるおもしろ品種（図解）
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
竹村先生の栽培学習あの手、この手（7）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2000年02月号 6ページ
執筆者：
原案・竹村久生／絵・橋本洋子
執筆者所属：
浜松市立与進中学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
683
「かぐや姫」から壮大なバンブーロードが見えてくる
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 竹
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年01月号 86ページ
執筆者：
川野和昭
執筆者所属：
鹿児島県歴史資料センター黎明館主任学芸専門員
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
684
あたりまえの暮らしの豊かさを伝えたい
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
「ふるさと学習」の4つの手法
出典：
食農教育 2003年03月号 24ページ
執筆者：
結城登美雄
執筆者所属：
民俗研究家
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
685
竹の生命力を農業と健康に生かす
食農教育
上位サブタイトル：
交流のひろば
連載タイトル：
今月の『現代農業』から
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年05月号 80ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
686
修学旅行をきっかけに 地域の「食」と「人」にどっぷりはまる
食農教育
上位サブタイトル：
食育の授業づくり 総合
連載タイトル：
特集タイトル：
食育ハンドブック 授業・給食・地域づくり
出典：
食農教育 2007年04月号 54ページ
執筆者：
浦川裕之
執筆者所属：
宮城・仙台市立馬場小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
687
図解 バケツで稲で観察
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 どうすすめる？ 5年生のお米学習
出典：
食農教育 2007年05月号 72ページ
執筆者：
長谷部浅和
執筆者所属：
山形県立置賜農業高等学校飯豊分校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
688
安塚体験記
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
子どもが変わる農村宿泊体験
出典：
食農教育 2008年04月号 22ページ
執筆者：
小須田恵理
執筆者所属：
横浜市立小田小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
689
海と山が育む生活力
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
郷童《さとわらべ》 (23)
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年07月号 70ページ
執筆者：
写真・文 岡本央
執筆者所属：
地域：
静岡県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
690
「目指せ直売所販売！」の基礎知識
食農教育
上位サブタイトル：
めざせ直売所販売！
連載タイトル：
特集タイトル：
こども農業はじめよう
出典：
食農教育 2011年08月号 13ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
大阪府
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
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