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［シイタケ］［概要］

• 食品加工
• 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
• サブタイトル：
• 執筆者：古川久彦
• 執筆者所属：日本特用林産振興会
• 地域：　　
• ページ数（ポイント数）：14専門館：