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691
そば通もうなる、辛味成分ダントツ! 辛味199
現代農業:
2004年02月号 93ページ~93ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
大人気野菜の注目品種動向2004/ダイコン ミニダイコン、辛味ダイコンが続出!
連載タイトル:
執筆者:
カネコ種苗(株)
地域:
作目:
692
そば湯でリンス、廃油で虫よけ
現代農業:
2006年01月号 51ページ~51ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
木下善則 農文協
地域:
山形県金山町
作目:
693
モミガラを畑で焼けば土が肥える
現代農業:
2006年10月号 118ページ~119ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
安くて地元にたくさんある身近な有機物徹底活用術
連載タイトル:
ソバ殻・モミガラ 徹底活用術
執筆者:
中村千鳥
地域:
福井県福井市
作目:
694
モミガラは表層生施用で土に命を宿す
現代農業:
2006年10月号 120ページ~125ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
安くて地元にたくさんある身近な有機物徹底活用術
連載タイトル:
ソバ殻・モミガラ 徹底活用術
執筆者:
脇田忍
地域:
徳島県小松島市
作目:
695
小さな「コモンズ」が気候変動時代の希望に
季刊地域:
2021年冬号(No.44) 138ページ~138ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
本 Book
執筆者:
栗原洋一 そばCafe風庵
696
ソバ殻で根こぶ病とサヨナラできた
現代農業:
2021年6月号 35ページ~35ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
堀籠勇希
地域:
栃木県栃木市
作目:
697
そば名人がつくる、大豆のほくほく天ぷら
現代農業:
2024年1月号 27ページ~27ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
柴崎俊洋
地域:
北海道千歳市
作目:
698
ソバのハチミツがうまい話
現代農業:
2024年2月号 282ページ~282ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
五十嵐登
地域:
福島県福島市
作目:
699
ひえ、あわ、そば
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 182ページ
執筆者:
西山和子
執筆者所属:
地域:
下北郡東通村
地域区分:
下北半島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
700
あわ飯、干し菜汁、かすぺの煮つけ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>冬――農仕舞いするがら、来て食てけろ 208ページ
執筆者:
小熊健 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
上北郡七戸町
地域区分:
南部〈上北〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
701
基本食の成り立ちと料理の手法――米、ひえ、あわ、小麦の組合わせ
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 315ページ
執筆者:
上田節子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
三戸郡三戸町
地域区分:
南部〈三戸〉の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
702
田畑、山川の幸とともに――北上丘陵の食
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事> 0.09ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
北上丘陵の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
703
とれたての小麦でつくるうどんのおいしさ──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>夏──麦刈りや養蚕で盆の前後も忙しい 178ページ
執筆者:
後藤典 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
登米郡東和町
地域区分:
北上丘陵の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
704
小豆ばった
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>小豆その他の豆類 200ページ
執筆者:
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿角市
地域区分:
県北鹿角の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
705
阿賀野川が運び、山が育む熟れの食文化――会津盆地の食
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事> 0.03ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
会津盆地
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
706
寒い夜は、そばのけんちん汁で温まる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>冬――葉たばこの納付に追われる日々 225ページ
執筆者:
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
707
小麦、そば
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事> 42ページ
執筆者:
川俣英一
執筆者所属:
地域:
東茨城郡茨城町
地域区分:
県央畑作地帯の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
708
うどん、そば
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事>小麦、そば 42ページ
執筆者:
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東茨城郡茨城町
地域区分:
県央畑作地帯の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
709
一味違うゆずのからみのうどんとそば――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>秋――収穫の喜びに夜刈りもひとふんばり 31ページ
執筆者:
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河内郡上河内村
地域区分:
鬼怒川流域(上河内)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
710
大麦、小麦
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 41ページ
執筆者:
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河内郡上河内村
地域区分:
鬼怒川流域(上河内)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
711
正月はありたっけのごちそうで――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>冬――食事に手間をかけられる農閑期 81ページ
執筆者:
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
塩谷郡栗山村
地域区分:
日光山間(栗山)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
712
お日待ちにはしっぽくそば――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>秋――紅葉する奥鬼怒は実りの季節 95ページ
執筆者:
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
塩谷郡栗山村
地域区分:
日光山間(栗山)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
713
とれたての里芋を中心に――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>秋――忙しい収穫期をいもとそばでのりきる 301ページ
執筆者:
津布久貞夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
安蘇郡葛生町
地域区分:
両毛山地(葛生)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
714
12のもちを重ねて楽しむ十日夜――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>秋――忙しい収期をいもとそばでのりきる 302ページ
執筆者:
津布久貞夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
安蘇郡葛生町
地域区分:
両毛山地(葛生)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
715
粉もの王国・群馬
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 0.15ページ
執筆者:
小倉 隆人\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
716
盛りだくさんのこを使ったうどんやそばで、年始客をもてなす――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>冬――三国おろしの風が冷たい雪の里 19ページ
執筆者:
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
利根郡新治村
地域区分:
奥利根の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
食・くらし/こども
717
掘りたて落花生の味は天下一品――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>秋――広々とした畑に並ぶ落花生のぼっち 238ページ
執筆者:
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
印旛郡八街町
地域区分:
北総台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
718
年越しそばは、もりそばを1人2枚あて――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>冬――正月は寄席や活動写真が楽しみ 18ページ
執筆者:
渡辺善次郎
執筆者所属:
地域:
江東区深川
地域区分:
深川左官職人の「食の歳時記」
内容区分:
深川左官職人の「食の歳時記」
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
719
白飯におけんちんで年越し――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>冬――炭焼き窯のそばの「むろ」は楽しい仕事場 220ページ
執筆者:
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
足柄上郡山北町
地域区分:
足柄山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
720
でろばなだんご
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>米のそばの食べ方 62ページ
執筆者:
仲村キヌ,本間伸夫
執筆者所属:
地域:
豊栄市
地域区分:
蒲原の食
内容区分:
山の蒲原(室谷)の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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