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1062
件のデータが見つかりました。(3件のビデオが含まれます)
841
若水にもちを投げ入れ、天気占い――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>冬――山仕事と麦の手入れ、夜なべに縄ない 145ページ
執筆者:
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
姶良郡栗野町
地域区分:
霧島山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
842
三月節句のふっのもち、五月節句のあくまき――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>春――田の準備はかしきとりから、畑は大豆植えと茶摘み 150ページ
執筆者:
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
姶良郡栗野町
地域区分:
霧島山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
843
なんかんずし
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>ごはんのいろいろ 163ページ
執筆者:
村岡多津
執筆者所属:
地域:
姶良郡栗野町
地域区分:
霧島山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
844
そばきい
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>あわ、そま 169ページ
執筆者:
村岡多津
執筆者所属:
地域:
姶良郡栗野町
地域区分:
霧島山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
845
そばずい
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>あわ、そま 170ページ
執筆者:
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
姶良郡栗野町
地域区分:
霧島山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
846
基本食の成り立ちと料理の手法――野米とからいもが中心
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 210ページ
執筆者:
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿屋市
地域区分:
大隅シラス台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
847
そば汁
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>そま 216ページ
執筆者:
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿屋市
地域区分:
大隅シラス台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
848
煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>野菜 222ページ
執筆者:
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿屋市
地域区分:
大隅シラス台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
849
いもんせんのだご汁
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>からいも 258ページ
執筆者:
脇元孝子
執筆者所属:
地域:
西之表島市
地域区分:
種子島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
850
山菜、なばを味噌汁やあえものに――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>春――山菜の芽吹くころ、さとうきびの春植え 285ページ
執筆者:
皆田実知子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
大島郡瀬戸内町
地域区分:
奄美大島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
851
鶏飯
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>ごはんのいろいろ 299ページ
執筆者:
皆田実知子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
大島郡瀬戸内町
地域区分:
奄美大島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
852
くふぁじゅーしー
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>米料理 35ページ
執筆者:
勝連静子
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
853
あしてぃびち
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>豚肉 53ページ
執筆者:
長嶺恵美子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
854
いなむどぅち
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>豚肉 53ページ
執筆者:
長嶺恵美子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
855
血いりちー
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>豚肉 54ページ
執筆者:
長嶺恵美子
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
856
巻きずし
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>米――行事には魚ずしのごちそう 108ページ
執筆者:
石橋充子
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
857
お盆には渓流でとれるあゆのだしのそうめん――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>夏――山々のせみしぐれを聞きながら、田の草取り 152ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
858
山菜おまぜ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>炊きこみごはん、すし 166ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
859
ゆばずし
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>炊きこみごはん、すし 167ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
860
のり巻きずし
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>炊きこみごはん、すし 168ページ
執筆者:
玉井満喜子
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
861
かき混ぜ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>米 261ページ
執筆者:
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
862
煮なます
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>野菜、山菜、きのこ 281ページ
執筆者:
古川慶次
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
863
高野山伝来の精進料理
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事> 330ページ
執筆者:
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
伊都郡高野町
地域区分:
和歌山の宗教風土と食事
内容区分:
高野山の食
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
864
盛り豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>高野山の精進料理 333ページ
執筆者:
坂口サチヱ
執筆者所属:
地域:
伊都郡高野町
地域区分:
和歌山の宗教風土と食事
内容区分:
高野山の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
865
けんちゃん汁
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>高野山の精進料理 334ページ
執筆者:
坂口サチヱ
執筆者所属:
地域:
伊都郡高野町
地域区分:
和歌山の宗教風土と食事
内容区分:
高野山の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
866
第一部 農業の担い手観を根本的に変革し、都会に働きかける21世紀型農協の挑戦(3)
食農教育
上位サブタイトル:
生涯現役の個性的農業で農都両棲の地域をつくる
連載タイトル:
特集タイトル:
JA甘楽富岡のIT革命
出典:
農村文化運動 2000年07月号 26ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
農業総合
867
III JAの販売事業の課題と、地域産物をまるごと売るマーケティングの実際
食農教育
上位サブタイトル:
III JAの販売事業の課題と、地域産物をまるごと売るマーケティングの実際
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 激変する青果物流通とマーケティングの実際―JAは市場流通依存からの脱却を―
出典:
農村文化運動 2005年04月号 75ページ
執筆者:
黒澤賢治
執筆者所属:
JA高崎ハム常務理事・JA―IT研究会副代表
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
32
専門館:
農業総合
868
でこぼこ坂道 上へ下へ
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
グリーン農園の愉快な仲間(2)
特集タイトル:
出典:
自然教育活動 1997年02月号 46ページ
執筆者:
山田桂子/写真・片瀬典子
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
こども
869
春うららの「育ちあい」
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
グリーン農園の愉快な仲間(3)
特集タイトル:
出典:
自然教育活動 1997年05月号 50ページ
執筆者:
山田桂子/写真・片瀬典子
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
870
農閑期 さあ沖縄へ!
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
グリーン農園の愉快な仲間(4)
特集タイトル:
出典:
自然教育活動 1997年08月号 48ページ
執筆者:
山田桂子/写真・片瀬典子
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
こども
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