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肥育牛10カ月齢去勢のすすめ
- 現代農業：1992年01月号　298ページ～301ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：和牛一貫経営で自由化に勝つ（5）
- 執筆者：尾古博明　鳥取県中山町
- 地域：鳥取県中山町　　
- 作目：
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肉質を高めるにはワラによる飼い直しが不可欠だ
- 現代農業：1993年12月号　292ページ～295ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：安値のときに儲けの出る和牛肥育（2）
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：山形県天童市　　
- 作目：
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肉質・増体を両立させる安藤式肉牛肥育法
- 現代農業：1998年05月号　292ページ～296ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：ワンランクアップの和牛肥育法
- 連載タイトル：肉質・増体を両立させる安藤式肉牛肥育法（1）
- 執筆者：安藤朝一知　（株）安藤物産
- 地域：　　
- 作目：
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食い止まりを克服する
- 現代農業：1998年08月号　323ページ～325ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：肉質・増体両立の和牛肥育法
- 連載タイトル：肉質・増体を両立させる安藤式肉牛肥育法（3）
- 執筆者：安藤朝一知　（株）安藤物産
- 地域：　　
- 作目：
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粉砕したリサイクル飼料で豚肉の品質向上、肥育コストの低減
- 現代農業：2000年05月号　290ページ～293ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：リサイクル飼料で経営改善
- 連載タイトル：
- 執筆者：工藤育　
- 地域：大阪府四条畷市　　
- 作目：
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肉質等級2を出さない牛飼いで、肥育牛経営はうまくいく
- 現代農業：2000年09月号　290ページ～297ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：平田啓一　生産法人（有）山形川西産直センター
- 地域：山形県川西町　　
- 作目：
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毎月1頭、まるごと味わってもらう農家レストラン「ぎゅうや」
- 現代農業：2003年09月号　236ページ～243ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：静かに広がる牛肉直売
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：埼玉県小鹿野町　　
- 作目：
38
なぜ今、高タンパク育成か？
- 現代農業：2006年11月号　249ページ～251ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：追究　子牛の高タンパク育成
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
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地元のエサでこんなにうまい！　但馬の経産牛と豚のお肉
- 現代農業：2015年7月号　272ページ～275ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：わが家は牧場兼肉屋（5）（最終回）
- 執筆者：上垣康成　わはは牧場
- 地域：兵庫県養父市　　
- 作目：
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親子分業の一貫経営で素牛代を大幅削減
- 現代農業：2016年1月号　235ページ～239ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：素牛代が安い　肉質アップ　一貫経営に今、大注目
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：広島県神石高原町　　
- 作目：
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牛の皮膚病や傷にクサノオウのアルコール漬け
- 現代農業：2016年6月号　306ページ～311ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：牛の病気・傷に効く　わが家の常備薬
- 連載タイトル：
- 執筆者：大﨏毅　
- 地域：岡山県津山市　　
- 作目：
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品種・系統と栽培特性（ペチュニア類・サフィニアなど栄養繁殖系）
- 技術大系
- サブタイトル：1・2年草＞主な1・2年草＞ペチュニア類＞栽培の基礎
- 執筆者：金谷健至
- 執筆者所属：千葉大学環境健康フィールド科学センター
- 地域：　　
- 作目：花卉編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
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紅さしの南蛮漬け（長崎県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：年取りと正月の料理　99ページ
　長崎市の正月の重詰料理に欠かせない一品で、正月は長崎雑煮と紅さし（ひめじ）の南蛮漬けだけは必ず食べていました。師走の寒風で、ほどよいかたさとさえた紅色に干された紅さしを油で揚げ、南蛮酢に漬けます。最低10日、20日ほど漬けこむと骨までやわらかくなります。正月に1尾骨ごと頭から尻尾までよく噛んで食……