県西部の遠州地方で古くから食べられてきたご飯です。「さくらご飯」と聞くと、桜の花の塩漬けを利用したピンク色のご飯をイメージする人が多いかもしれませんが、当地では、優しい醤油味のご飯です。ひと昔前は学校給食のメニューとしても時折出されていたためか、若者を含めて誰に聞いても知っており、「懐かしい、給……