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琵琶湖と田んぼを魚が行き来し，人々の交流で米の販路拡大・6次産業化　滋賀県東近江市・栗見出在家町魚のゆりかご水田協議会
- 技術大系
- サブタイトル：イネ＝精農家の技術＞本田編＞有機栽培・特別栽培
- 執筆者：今堀治夫
- 執筆者所属：栗見出在家町魚のゆりかご水田協議会
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合
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ごまおこわ（青森県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：どんぶり・雑炊・おこわ　106ページ
　もち米に半ずりのごまをたっぷり加えて醤油、砂糖で味つけしたもので、ごまご飯、ごままんまとも呼ばれます。昔から神社の祭りや、その色からお盆や精進料理としてつくられていました。津軽地方の中でも、弘前、黒石の中南津軽は米がよくとれる穀倉地帯で、日常的にもち米を使った料理がつくられています。また、甘く味……
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もちを搗くことが多い秋の行事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞秋――最上川支流で鮭の産卵がはじまる季節　120ページ
- 執筆者：柏倉愛子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：最上郡真室川町　
- 地域区分：県北最上の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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秋──海山の幸を十分に食べ、冬の働きを思う［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　32ページ
- 執筆者：長尾トリ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：福岡市　
- 地域区分：博多の四季と食、小倉の床漬
- 内容区分：秋──海山の幸を十分に食べ、冬の働きを思うページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
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「農村環境保全活動」から広がる地域づくり　景観づくりや自給運動に女性の力は欠かせない
- 食農教育
- 上位サブタイトル：II　各地の取組みに女性パワーをみる
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　農地・水・環境の保全向上に女性の力を！
- 出典：農村文化運動　2008年01月号　29ページ
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：島根県　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：10専門館：農業総合
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秋の体験ツル・イガ・ホネ
- 食農教育
- 上位サブタイトル：給食を食べごとに（4）
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2008年11月号　120ページ
- 執筆者：奥　瑞恵
- 執筆者所属：兵庫・芦屋市立浜風小学校栄養教諭
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
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［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］まんじゅう，かりんとう，ジャム［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：各種加工品を軸とした地域的取組み＞手づくりまんじゅうで地域の活性化，加工・直売所の新設でさらなる展開
- 執筆者：高橋美恵子
- 執筆者所属：埼玉県農林部
- 地域：　埼玉県名栗村　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
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［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ラ・フランスの芯くりぬき器［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：〈資料〉便利な手づくり加工道具・加工機器
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：1専門館：
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［草木染］素材選択と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞非食品の加工品
- サブタイトル：クラフト
- 執筆者：林泣童
- 執筆者所属：雑華林
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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腰痛を食べて治す栗、山芋、豚腎臓料理
- 現代農業：1989年05月号　120ページ～123ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：医者が教える身近な薬膳料理（5）
- 執筆者：木下繁太朗　鉄砲州診療所
- 地域：　　
- 作目：
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芝山は利子を生む山
- 現代農業：1990年01月号　74ページ～79ページ
- 特集タイトル：荒れる山が宝の山に　魅力産物が生まれる！人の働く場ができる！
- 上位タイトル：あなたのまわりに宝の山を
- 連載タイトル：放っておいたらもったいない（1）
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：高知県大正町／高知県大正町　　
- 作目：
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やっぱり消費者の人気が一番。おいしくてちょっとユニーク。
- 現代農業：1992年03月号　233ページ～238ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：青空市にピッタリのこの品種（下）
- 連載タイトル：青空市にピッタリのこの品種（下）
- 執筆者：カネコ種苗（株）／福種（株）／タキイ種苗（株）／（株）みかど育種農場　カネコ種苗（株）／福種（株）／タキイ種苗（株）／（株）みかど育種農場
- 地域：　　
- 作目：
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中国モーパングリの系統か？「七立」から有望クリ品種を育成
- 現代農業：1996年02月号　210ページ～212ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：中国品種がおもしろい
- 連載タイトル：
- 執筆者：竹田功　
- 地域：高知県中村市　　
- 作目：
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炭酸ガス、低温処理で、貯蔵しながらクリ・貯蔵害虫を防除
- 現代農業：2000年12月号　280ページ～283ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：吉松敬祐　山口県農業試験場
- 地域：　　
- 作目：
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九重栗　カロチンいっぱいのおいしいカボチャ
- 現代農業：2001年02月号　100ページ～100ページ
- 特集タイトル：品種の力を借りて、直売所の魅力倍増計画その3　これからは、健康にいいものが注目　ビタミン・ミネラル機能性情報を満載して
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：カネコ種苗（株）　
- 地域：　　
- 作目：
296
追究！　田んぼの藻を消すクリの樹パワー
- 現代農業：2005年05月号　144ページ～145ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
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カラー口絵解説　低樹高化と契約栽培で「食える」クリ経営
- 現代農業：2005年12月号　214ページ～215ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岐阜県　　
- 作目：
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県道の刈り草
- 現代農業：2008年10月号　138ページ～141ページ
- 特集タイトル：肥料急騰　どげんかせんといかん！
- 上位タイトル：肥料代を安くする手法　その3　地元のタダのものを使う
- 連載タイトル：
- 執筆者：小仲教示　
- 地域：兵庫県三田市　　
- 作目：
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家庭用冷蔵庫でクリを年末までおいしく保つ
- 現代農業：2010年11月号　212ページ～213ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：経営を変える冷蔵庫・貯蔵庫
- 連載タイトル：
- 執筆者：水田泰徳　兵庫県農業技術センター
- 地域：　　
- 作目：
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集めた地豆21品種　「地豆王」の愛しきマメ品種
- 現代農業：2013年2月号　76ページ～83ページ
- 特集タイトル：愛しきマメ品種
- 上位タイトル：地豆が好き！
- 連載タイトル：
- 執筆者：桑折敏文　
- 地域：北海道大樹町　　
- 作目：