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127
件のデータが見つかりました。
31
牛肉の変色,放牧の影響
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>牛肉のおいしさ評価と健康価値>牛肉のおいしさ評価・健康価値とアピール技術
執筆者:
松本和典
執筆者所属:
(独)農業・食品産業技術総合研究機構近畿中国四国農業研究センター
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
32
牧草サイレージ
技術大系
サブタイトル:
飼料作物>基礎編>飼料作物の調製と利用>サイレージ
執筆者:
山下良弘
執筆者所属:
北陸農業試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
37
専門館:
農業総合
33
果実の成熟と収穫後の生理
技術大系
サブタイトル:
カキ>基礎編>形態・生理・機能
執筆者:
板村裕之
執筆者所属:
島根大学
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
19
専門館:
農業総合
34
果実の発育経過と収量・品質
技術大系
サブタイトル:
カキ>基本技術編>生育過程と技術>果実肥大成熟期
執筆者:
松村博行
執筆者所属:
岐阜県農業総合研究センター
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
35
サツマイモ 青果用、加工食品用にユニーク品種続々登場
現代農業:
1992年02月号 104ページ~107ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
山川理 九州農試畑地利用部
地域:
作目:
36
市販ニンジンジュースのβ-カロチン調べてみたら
現代農業:
1995年07月号 98ページ~99ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
加藤忠司 農水省野菜、茶業試験場
地域:
作目:
37
栄養分そのまま!「千浜」ニンジンでつくる「カロチン茶」大好評
現代農業:
1999年02月号 128ページ~129ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
こんな売り方できるんだ! アイデア勝負の販売作戦
連載タイトル:
執筆者:
小林義勝 北総農産加工研究所
地域:
千葉県多古町
作目:
38
モロヘイヤの栄養価を10%増やす栽培法
現代農業:
2002年11月号 166ページ~169ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
小西信幸 三重県科学技術振興センター農業技術部
地域:
作目:
39
栄養価が高くつくりやすいニンジン Dr.カロテン5
現代農業:
2005年02月号 94ページ~94ページ
特集タイトル:
農家が選ぶ「健康」品種
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
タキイ種苗
地域:
作目:
40
彩り野菜 色を生かした身体が喜ぶ食べ方
現代農業:
2018年2月号 126ページ~129ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
もっとカラフルに もっと健やかに 彩り品種で元気に長生き
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
41
オレンジ色の干しイモ、チップ用品種 ほしあかね、あかねみのり
現代農業:
2023年2月号 86ページ~87ページ
特集タイトル:
心ときめくイモ品種
上位タイトル:
サツマイモ 農家イチオシ
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
42
3.果実の成熟
技術大系
サブタイトル:
トマト>基礎編>生育のステージと生理,生態>VI 果実の発育と成熟の生理,生態
執筆者:
斎藤隆
執筆者所属:
山形大学農学部
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
43
2.スイカの栄養
技術大系
サブタイトル:
スイカ>基礎編>生育のステージと生理,生態>VI 果実成熟の生理,生態
執筆者:
倉田久男
執筆者所属:
元香川大学
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
農業総合
44
VI 食味,貯蔵,加工
技術大系
サブタイトル:
カボチャ>基礎編>生育のステージと生理,生態
執筆者:
早瀬広司
執筆者所属:
農林省北海道農試
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
20
専門館:
農業総合
45
IV 収穫後の生理
技術大系
サブタイトル:
ニンジン>基礎編>生育のステージと生理,生態
執筆者:
鈴木芳夫
執筆者所属:
東京教育大学農学部
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
46
トマト・カボチャ 品種・栽培様式・果房別ビタミン含量(栽培・収穫条件と収穫後の品質変化)
技術大系
サブタイトル:
共通技術・先端技術>品質・鮮度>栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
執筆者:
吉田企世子
執筆者所属:
女子栄養大学
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
47
コカブ(栽培・収穫条件と収穫後の品質変化)
技術大系
サブタイトル:
共通技術・先端技術>品質・鮮度>栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
執筆者:
日坂弘行
執筆者所属:
千葉県農業試験場
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
48
「栄養士ワーキング講座」より
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
食と健康トクトク情報コーナー(3)
特集タイトル:
出典:
食文化活動 2000年03月号 52ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
49
クイズをしながらおいもとなかよく!
食農教育
上位サブタイトル:
スライド/ビデオ「おいものはなし」シナリオ紹介
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
自然教育活動 1994年05月号 44ページ
執筆者:
農文協映像課
執筆者所属:
農文協
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
こども
50
[経営管理の事例] ジュース,ジャム,ドレッシングなど
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>販売戦略/生産・経営管理
サブタイトル:
どんぶり勘定,グループ員への課税問題を法人化で解決,見通しのよい経営を実現
執筆者:
西村良平
執筆者所属:
地域資源研究会
地域:
鹿児島県加治木町
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
51
[サツマイモ] 加工の歴史・動向と農村加工
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
永浜伴紀/藤本滋生
執筆者所属:
鹿児島大学名誉教授/鹿児島栄養調理専門学校
地域:
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
52
[サツマイモ] 機能性と加工・利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
加工特性・加工用途
執筆者:
立川倶子/吉元誠
執筆者所属:
鹿児島県栄養士会/農林水産省九州農業試験場畑地利用部
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
53
[サツマイモ] 特徴的な加工品と加工方法
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
加工特性・加工用途
執筆者:
小野真知子/田之上隼雄/瀬戸口眞治/永浜伴紀/山川理
執筆者所属:
名古屋女子大学/鹿児島県農産物加工研究指導センター/鹿児島県工業技術センター/鹿児島大学名誉教授/農林水産省九州農業試験場畑地利用部
地域:
ページ数(ポイント数):
15
専門館:
54
[ニンジン]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
稲熊隆博
執筆者所属:
カゴメ株式会社総合研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
55
[ハスカップ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
松井文雄
執筆者所属:
北海道立北見農業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
56
[マンゴー]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
弦間洋
執筆者所属:
筑波大学
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
57
[ユズ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
池田富喜夫/久武陸夫
執筆者所属:
東京農業大学/高知県工業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
16
専門館:
58
[ツクリタケ(マッシュルーム)]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
橋本一哉
執筆者所属:
元東洋食品工業短期大学
地域:
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
59
移行期各ステージの意味と栄養目標
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>搾乳牛>移行期のとらえ方と栄養管理
執筆者:
久米新一
執筆者所属:
農林水産省北海道農業試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
60
飼料給与の改善による暑熱対策
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>環境管理
執筆者:
塩谷繁
執筆者所属:
九州農業試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
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