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 植物の必須元素の一つだが、チッソや石灰や苦土などのように体の構成物となるのではなく、つねに動き回りながら生体内の調整や酵素の活性化などにかかわっている養分で、早い話が細胞を肥大させる働きを持つ。このため、果樹の玉肥やイネの穂肥などに積極的に用いられてきたが、家畜糞堆肥が多量に施されるようになって様相が変わってきた。  一般に家畜……(つづきを読む)

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    冬の食養生、補陽温腎の「冬宝巻」

    • 現代農業:2002年02月号 334ページ~335ページ
    • 連載タイトル:旬のふるさと薬膳(2)
    • 執筆者:新倉久美子 東方健美研究所
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    名人に学ぶ 竹炭のやき方

    • 現代農業:2002年04月号 74ページ~81ページ
    • 特集タイトル:竹林のスーパー生命力は宝!
    • 執筆者:池嶋庸元(文)/町支哲義(絵) 
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    「点滴かん水チューブ」移動方式

    • 現代農業:2002年04月号 218ページ~221ページ
    • 執筆者:野村高志 
    • 地域:高知県吉川村  
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    低投入へ向かうときの病気への心がまえ

    • 現代農業:2002年04月号 256ページ~259ページ
    • 連載タイトル:低投入酪農への道(9)
    • 執筆者:久保田学 北海道釧路地区NOSAI
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    国産小麦の美味しさと健康成分を引き出す石臼製粉機

    • 現代農業:2002年07月号 96ページ~98ページ
    • 特集タイトル:麦の魅力 いよいよ
    • 執筆者:田中智一朗 (株)田中三次郎商店
    • 地域:福岡県小郡市  
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    塩水散布で、内陸部でも「海岸のミカン」ができる

    • 現代農業:2002年08月号 62ページ~63ページ
    • 特集タイトル:海のミネラル力を田畑に生かす
    • 執筆者:志農米郎 (株)池田商店
    • 地域:福岡県立花町  
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    夕方収穫のしたほうがビタミンC多く、日もちする

    • 現代農業:2002年09月号 168ページ~171ページ
    • 執筆者:土岐和夫 道立道南農業試験場
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    光触媒を使えば、農業廃液浄化はお日様におまかせ

    • 現代農業:2002年10月号 245ページ~247ページ
    • 上位タイトル:トピックス
    • 執筆者:橋本和仁/深山陽子 東京大学先端科学技術研究センター/神奈川県農業総合研究所
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    ヌメリスギタケ、タモギタケ、ヒラタケ、ナラタケ 簡単原木サンドイッチ法教えます

    • 現代農業:2002年11月号 78ページ~85ページ
    • 特集タイトル:「秋の野山」が売れる!
    • 執筆者:佐藤静夫 
    • 地域:福島県平田村  
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    霜月団子

    • 現代農業:2002年11月号 286ページ~287ページ
    • 連載タイトル:旬のふるさと薬膳(11)
    • 執筆者:新倉久美子 東方健美研究所
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    梅雨の湿邪をはらう「翡翠煮(ひすいに)」

    • 現代農業:2003年06月号 352ページ~353ページ
    • 連載タイトル:二十四節気のふるさと薬膳(6)
    • 執筆者:新倉久美子 東方健美研究所
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    海のミネラル力利用Q&A

    • 現代農業:2003年08月号 82ページ~85ページ
    • 特集タイトル:追究!海のミネラル力
    • 執筆者:編集部 
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    秋、高品質ミカンの総仕上げ

    • 現代農業:2003年09月号 223ページ~225ページ
    • 連載タイトル:うまいミカンの樹は夏、働く(5)
    • 執筆者:志農米郎 (株)池田商店
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    病気を減らす施肥

    • 現代農業:2003年10月号 27ページ~41ページ
    • 執筆者:高橋しんじ 
    • 地域:鹿児島県和泊町/福岡県前原市/和歌山県粉河町/青森県浪岡町/福島県舘岩村/山形県東根市/愛知県豊橋市/宮城県小牛田町  
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    その後、Nさんは…?

    • 現代農業:2003年10月号 194ページ~194ページ
    • 執筆者:安部清悟 (有)ピー・シー・センター
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    葉面散布の危険視は、宝を逃す

    • 現代農業:2003年10月号 230ページ~234ページ
    • 執筆者:渡辺和彦 兵庫県立農林水産技術総合センター
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    図解 炭やきで有機物を生かす

    • 現代農業:2004年01月号 58ページ~61ページ
    • 特集タイトル:もっと使えるぞ! 炭
    • 執筆者:編集部 
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    市場の社長が語る、今、「売れる作物」の条件

    • 現代農業:2004年01月号 350ページ~353ページ
    • 連載タイトル:自給自足で家族が元気になる話(11)
    • 執筆者:小沢禎一郎 
    • 地域:長野県松本市  
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    健康食 雑穀

    • 現代農業:2004年02月号 35ページ~49ページ
    • 執筆者:近藤泉 
    • 地域:岩手県/奈良県/岐阜県/徳島県/岡山県/広島県/鹿児島県/長野県/栃木県/富山県  
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    村のシンボル、シラカバの樹液を商品化

    • 現代農業:2004年03月号 84ページ~85ページ
    • 特集タイトル:生命の水 樹液をいただく
    • 上位タイトル:シラカバ樹液
    • 執筆者:八千穂村商工会 
    • 地域:長野県八千穂村  
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    沖縄から「さーたーゆ」

    • 現代農業:2004年06月号 108ページ~109ページ
    • 上位タイトル:絶好調! 酢・木酢・自然農薬
    • 執筆者:蔵下良彦 
    • 地域:沖縄県伊江村  
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    酢は養分バランスを整え、光合成を促し、根張りをよくして病気に強くする

    • 現代農業:2004年06月号 122ページ~123ページ
    • 上位タイトル:絶好調! 酢・木酢・自然農薬
    • 執筆者:松浦元治 
    • 地域:北海道芽室町  
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    血圧を下げたい人に「涼菜麺」

    • 現代農業:2004年07月号 298ページ~299ページ
    • 連載タイトル:病気を防ぐふるさと薬膳(7)
    • 執筆者:新倉久美子 東方健美研究所
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    土ごと発酵で、ミネラルの循環をとりもどす

    • 現代農業:2004年10月号 56ページ~61ページ
    • 執筆者:農文協論説委員会 
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    ほんもの豆乳で手作りしよう 豆乳石鹸

    • 現代農業:2005年01月号 78ページ~81ページ
    • 特集タイトル:身体にも田畑にも 大豆の「健康力」!
    • 執筆者:日下武一 蛋白研究所
    • 地域:愛媛県北条市  
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    雑穀写真館

    • 現代農業:2005年02月号 11ページ~13ページ
    • 執筆者:木俣美樹男(写真提供) 
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    多彩なミネラル、ビタミンを含むカボチャ くりゆたか

    • 現代農業:2005年02月号 93ページ~94ページ
    • 特集タイトル:農家が選ぶ「健康」品種
    • 執筆者:協和種苗 
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    竹の成分

    • 現代農業:2005年04月号 75ページ~75ページ
    • 執筆者:編集部 
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    焼いて食べると身体にいい!

    • 現代農業:2005年04月号 296ページ~301ページ
    • 上位タイトル:アクを抜く?それともいかす? おいしく食べよう春の山菜
    • 執筆者:村上光太郎 徳島大学薬学部
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    「バイオラックストイレ」オガクズの中で消えてしまう

    • 現代農業:2005年05月号 348ページ~349ページ
    • 上位タイトル:貸し農園を始めよう
    • 執筆者:橘井敏弘 正和電工(株)
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