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2968
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1081
おばあちゃんの柿の木
食農教育
上位サブタイトル：
本扉
連載タイトル：
11月の表紙の言葉
特集タイトル：
出典：
食農教育 2001年11月号 1ページ
執筆者：
絵と文・菊池日出夫
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
1082
昔の元気いただきま～す！
食農教育
上位サブタイトル：
地域の自然にふれる
連載タイトル：
特集タイトル：
「食べる」の向こうに見えるもの
出典：
食農教育 2002年07月号 30ページ
執筆者：
林千恵子
執筆者所属：
三重・大安《だいあん》町立丹生川《にゅうがわ》小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
1083
つるし柿のつくり方
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年07月号 35ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
1084
おばあちゃんの知恵の集大成
食農教育
上位サブタイトル：
地域のヒト・モノ・コトがつながる
連載タイトル：
特集タイトル：
保存食から地域が見える
出典：
食農教育 2003年11月号 53ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
1085
情報アンテナ
食農教育
上位サブタイトル：
交流のひろば
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年05月号 118ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
1086
タイ米は「炊く」よりも「煮る」か「蒸す」とうまい
食農教育
上位サブタイトル：
ごはんのおいしさってなんだろう
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 原体験！ ごはんを炊く
出典：
食農教育 2006年09月号 86ページ
執筆者：
里見実
執筆者所属：
國學院大學教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
1087
毎日が発見 園庭ビオトープ
食農教育
上位サブタイトル：
幼稚園・保育園
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年11月号 154ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
静岡県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
1088
サトウキビを搾って黒糖づくり
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
郷童《さとわらべ》 ふるさとに育つ子どもたち(11)
特集タイトル：
出典：
食農教育 2008年01月号 69ページ
執筆者：
写真・文 岡本央
執筆者所属：
地域：
沖縄県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
1089
ボロボロ、色あせた 葉っぱがいきる 落ち葉絵
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 落ち葉を生かせ！ 焼きイモから堆肥、アートまで
出典：
食農教育 2008年11月号 1ページ
執筆者：
写真：赤松富仁
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
1090
［納豆］ 地元採取の納豆菌を使った大粒納豆：岩手県・ふるさと物産いわて藤沢
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
尾形信行
執筆者所属：
有限会社ふるさと物産いわて藤沢
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
1091
［マヨネーズ・ドレッシング］ おばちゃん手づくり大根おろしノンオイルドレッシング
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
高野美智子
執筆者所属：
味ロッジわくわくさかき
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
1092
［果実酒］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
小宮山美弘
執筆者所属：
山梨県商工労働観光部
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
1093
［和紙・和紙加工］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
クラフト
執筆者：
久米康生
執筆者所属：
和紙文化研究会
地域：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
1094
［健康茶］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
薬草・民間薬
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
地域資源研究会
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
1095
［シコクビエ］ 事例 雑穀ハンバーグ，パスタ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
コクビエ，アマランサス，タカキビなど地域の雑穀生産の拡大を進めるレストラン
執筆者：
編集部／監修吉田洋介
執筆者所属：
雑穀レストラン「野のもの」
地域：
長野県伊那市
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
1096
［サカキ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
奥田清貴
執筆者所属：
三重県科学技術振興センター工業研究部
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
1097
【番外編】つまみ喰い最高！ 干し柿
食農教育
上位サブタイトル：
突撃！ となりののらぼーず
連載タイトル：
特集タイトル：
いま、“のら”がおもしろい
出典：
のらのら 2011年11月号 31ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
長野県伊那市
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
1098
動物との付き合いから見た人畜共通感染症
技術大系
サブタイトル：
畜産基本編＞家畜と人間の関係＞家畜の多面的活用
執筆者：
井本史夫
執筆者所属：
井本動物病院
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
1099
自家育成での飼育技術
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞採卵鶏飼育の技術と経営
執筆者：
仲村喜八
執筆者所属：
日本養鶏技術グループ
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
34
専門館：
農業総合
1100
小羽数平飼い養鶏
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞採卵鶏飼育の技術と経営
執筆者：
中島正
執筆者所属：
実際家
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
21
専門館：
農業総合
1101
〈自立経営型〉自家配合飼料・成鶏1万羽（シェーバー） 整一性の高い育成，独特の栄養基準で産卵ピークを高める 福岡県筑後市 吉村言一さん（56歳）
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞実際家の技術と経営
執筆者：
鐘ケ江醇一
執筆者所属：
佐賀県・太田種鶏場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
1102
〈条件を生かす経営〉有機複合・成鶏300羽（ワーレンG） ○外国産飼料を使わず，国内産飼料での平飼い ○生活を維持する最低限少羽数経営 ○少羽数での，ゆとりある豊かな生活の実現 福島県伊達郡 やまなみ農場 佐藤幸子さん（37歳）
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞実際家の技術と経営
執筆者：
佐藤幸子
執筆者所属：
福島県実際家
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
1103
〈条件を生かす経営〉自家配合飼料・成鶏4,300羽（ゴトウ360など） 魚あらの飼料利用，鶏卵は地場直接販売 静岡県清水市 漆畑徹さん（33歳）
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞実際家の技術と経営
執筆者：
村田満二／田村昭平
執筆者所属：
静岡県専門技術員／清水市農林経済課
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
1104
七面鳥＊飼育技術の基礎
技術大系
サブタイトル：
中小家畜＞家禽＞七面鳥
執筆者：
鷹見銑三
執筆者所属：
株式会社西府農場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
1105
アヒル・アイガモ＊飼育技術の基礎
技術大系
サブタイトル：
中小家畜＞水禽＞アヒル アイガモ
執筆者：
柳田昌秀
執筆者所属：
大阪府農林技術センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
1106
摘蕾・芽かき（2）
技術大系
サブタイトル：
ナシ
執筆者：
向井武勇（解説）
執筆者所属：
埼玉園試
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
1107
新高－むかで整枝
技術大系
サブタイトル：
ナシ＞基本技術編＞整枝・剪定，間伐＞主要品種の剪定法
執筆者：
磯田道雄
執筆者所属：
岡山県農業総合センター北部支場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
1108
芽かきと樹勢調節
技術大系
サブタイトル：
ビワ＞基本技術編＞生育過程と技術＞I 春枝伸長・花芽分化期
執筆者：
村松久雄
執筆者所属：
長崎県果樹試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
1109
3.幼木の剪定
技術大系
サブタイトル：
ビワ＞基本技術編＞整枝・剪定＞III 整枝・剪定の方法
執筆者：
一瀬至
執筆者所属：
長崎県果樹試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
1110
II 各品種の栽培特性
技術大系
サブタイトル：
イチジク＞基礎編＞品種生態と栽培
執筆者：
松浦克彦
執筆者所属：
兵庫県中央農業技術センター
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
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