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121
麗紅・電照促成栽培 宝交早生との組合わせ，12月から6月まで長期間連続出荷 千葉県東金市 保ケ辺泰雄さん（－歳）
技術大系
サブタイトル：
イチゴ＞精農家のイチゴ栽培技術
執筆者：
古山茂伸
執筆者所属：
千葉県山武農業改良普及所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
122
干し柿
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞果物、木の実 319ページ
執筆者：
大嶋秀子
執筆者所属：
地域：
津久井郡藤野町
地域区分：
津久井山村の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
123
6 養分と作物栄養
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
作物の生育と環境 年
執筆者：
西尾道徳／古在豊樹／奥八郎／中筋房夫／沖陽子
執筆者所属：
農林水産農業環境技術研究所所長／千葉大学教授／岡山大学名誉教授／岡山大学教授／岡山大学助教授
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合／農業入門／こども
124
［排水・廃棄物の処理と有効利用］ プラントによるメタン発酵ガスの利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
農村加工における廃棄物の処理・利用の実際＞メタンほか燃料
執筆者：
森直道／牛久保明邦
執筆者所属：
日立プラント建設株式会社／東京農業大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
125
［乾物］ かんぴょう（栃木県）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
谷野方昭
執筆者所属：
株式会社谷野善平商店
地域：
栃木県
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
126
［干し柿］ あんぽ柿（福島県）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
加藤公道
執筆者所属：
福島県果樹試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
127
［干し柿］ 市田柿（長野）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
泉克明
執筆者所属：
長野県南信農業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
128
［干し柿］ 事例 あんぽ柿
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
遊休農地，放棄桑園，空いている蚕室を活用した干し柿づくり
執筆者：
南徳秀
執筆者所属：
埼玉県小鹿野町役場
地域：
埼玉県小鹿野町
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
129
［タマネギ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
鵜飼光子／玉木雅子／田中静幸
執筆者所属：
武蔵丘短期大学／武蔵丘短期大学／北海道立北見農業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
130
［海藻類］ 機能性と加工・利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
西澤一俊
執筆者所属：
東京教育大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
131
栄養消化生理
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉牛の生理
執筆者：
川島良治
執筆者所属：
京都大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
132
III 鶏卵の栄養・嗜好性
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞卵質・規格と飼育の課題
執筆者：
山上善久
執筆者所属：
埼玉県養鶏試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
133
アミノ酸添加低蛋白質飼料による豚の尿量，窒素排泄量，アンモニアの低減技術
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞技術編＞飼養管理と環境対策
執筆者：
尾上武
執筆者所属：
福岡県農林業総合試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
134
水田と堆肥からの光合成細菌，バチルス菌の利用
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞技術編＞各種資材の特徴と使い方＞土着微生物の分離と利用
執筆者：
佐藤義次
執筆者所属：
三河環境微生物さとう研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
135
生物活性水が腸内細菌に及ぼす影響と悪臭物質の変化
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞技術編＞畜産環境問題の技術課題＞悪臭対策
執筆者：
稲元民夫
執筆者所属：
秋田県立大生物資源科学部
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
136
4.果実の肥大と品質
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基礎編＞形態・生理・機能＞III 各部の生長と生理・生態
執筆者：
門屋一臣
執筆者所属：
愛媛大学
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
137
青森県（栽培技術の歴史）
技術大系
サブタイトル：
リンゴ＞基礎編＞日本での栽培技術史＞II 日本でのリンゴ栽培技術の歴史
執筆者：
波多江久吉
執筆者所属：
青森県りんご協会
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
138
シナノゴールド
技術大系
サブタイトル：
リンゴ＞基本技術編・普通栽培＞開園・改植・更新＞優良新系統のつくりこなし方
執筆者：
小川秀和
執筆者所属：
長野県果樹試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
139
2.明治初期から第二次世界大戦まで
技術大系
サブタイトル：
ブドウ＞基礎編＞ブドウ栽培技術発達史＞II わが国ブドウ栽培技術の歴史
執筆者：
千野知長
執筆者所属：
日本果樹種苗協会
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
140
〈キングデラなど〉ハウス栽培 大阪型短梢剪定，平行型短梢剪定 大阪府大阪狭山市 中村弘道（52歳）
技術大系
サブタイトル：
ブドウ＞精農家のブドウ栽培技術
執筆者：
中村弘道
執筆者所属：
本人
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
141
長野・市田柿
技術大系
サブタイトル：
カキ＞基本技術編＞干し柿
執筆者：
船橋徹郎
執筆者所属：
長野県南信農業試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
142
福井・今庄柿
技術大系
サブタイトル：
カキ＞基本技術編＞干し柿
執筆者：
宮原継男
執筆者所属：
福井県専門技術員
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
143
岡山・西条柿
技術大系
サブタイトル：
カキ＞基本技術編＞干し柿
執筆者：
森本正康
執筆者所属：
元岡山県農業試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
144
〈市田柿〉露地栽培（干し柿） 伊那谷特産の市田柿の栽培と加工 長野県飯田市 篠田孝雄（70歳）
技術大系
サブタイトル：
カキ＞精農家のカキ栽培技術
執筆者：
篠田孝雄
執筆者所属：
本人
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
145
施肥と土壌管理
技術大系
サブタイトル：
プルーン＞基礎・基本技術編＞基本技術編
執筆者：
加藤秀一
執筆者所属：
長野県果樹試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
146
栽培の基礎（3）（ブルーベリー） ハイブッシュブルーベリー栽培の実際
技術大系
サブタイトル：
特産果樹＞落葉特産果樹＞ブルーベリー
執筆者：
玉田孝人
執筆者所属：
千葉県農業大学校
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
147
栽培の基礎（4）（ブルーベリー） ラビットアイブルーベリー栽培の実際
技術大系
サブタイトル：
特産果樹＞落葉特産果樹＞ブルーベリー
執筆者：
石川駿二
執筆者所属：
東京農工大学
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
148
鮮度保持剤の利用
技術大系
サブタイトル：
共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞出荷技術＞出荷技術の基礎
執筆者：
長谷川美典
執筆者所属：
農林水産省農林水産技術会議事務局
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
149
サルファグレン（硫黄くん煙剤）
［
概要
］
防除
出典：
防除＞資材編
サブタイトル：
殺菌剤
執筆者：
草刈 眞一＼草刈 眞一
執筆者所属：
大阪府立農林技術センター＼大阪府立農林技術センター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
150
石灰硫黄合剤
［
概要
］
防除
出典：
防除＞資材編
サブタイトル：
殺菌剤／殺虫剤
執筆者：
野口 保弘
執筆者所属：
福岡県農業総合試験場果樹苗木分場
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
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