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721
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301
麦飯
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>麦 37ページ
執筆者:
衛藤淑子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
大分市
地域区分:
大分市近郊の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
302
青しそとごまの香りの冷や汁で暑さをしのぐ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>夏――涼しいうちに朝草切り、暗くなるまで田畑で汗かく 119ページ
執筆者:
稙田喜理 岩下 守
執筆者所属:
地域:
大野郡緒方町
地域区分:
祖母・傾山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
303
祭りと正月には必ずもちを搗く――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>冬――茅切りと焚きものとりは、一年の大仕事 111ページ
執筆者:
中武サエコ 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡西米良村
地域区分:
米良山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
304
馬肉と野菜の味噌炒めで疲れをいやす――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>春――彼岸で一息、養蚕や畑仕事にはずみをつける 240ページ
執筆者:
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
都城市
地域区分:
都城盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
305
目刺しや猟の獲物はごちそう――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>冬――山仕事と麦の手入れ、夜なべに縄ない 143ページ
執筆者:
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
姶良郡栗野町
地域区分:
霧島山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
306
とれたてのいも、大根葉もたっぷりと――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>秋――川内川に朝霧たちそめ、そまつくり 158ページ
執筆者:
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
姶良郡栗野町
地域区分:
霧島山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
307
やんばるの食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 16.12ページ
執筆者:
嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
地域区分:
やんばる
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
308
「かぐや姫」から壮大なバンブーロードが見えてくる
食農教育
上位サブタイトル:
素材研究●教材への切り口 竹
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2003年01月号 86ページ
執筆者:
川野和昭
執筆者所属:
鹿児島県歴史資料センター黎明館主任学芸専門員
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
309
給食にいかが? 雑穀つぶつぶレシピ
食農教育
上位サブタイトル:
カラー口絵
連載タイトル:
特集タイトル:
どこでもできる 給食で食育ヒント集
出典:
食農教育 2006年04月号 1ページ
執筆者:
料理協力・いるふぁ 写真・岡本 央
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
310
スープで食べて、かんたん&おいしい雑穀たち
食農教育
上位サブタイトル:
ものがたりのあるイネ・雑穀
連載タイトル:
特集タイトル:
春のいちおし!みんなのタネ
出典:
のらのら 2014年3月号 25ページ
執筆者:
福島・白河市:梨本楓太くん(10歳)
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
311
雑穀をそだててみよう
食農教育
上位サブタイトル:
のら部員おすすめ! つよい雑穀
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 みつけた! つよいタネ
出典:
のらのら 2015年3月号 12ページ
執筆者:
まとめ:編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
312
ベコは離す アワが戻る
現代農業:
1985年01月号 112ページ~115ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
夫婦善哉
執筆者:
編集部 農文協
地域:
作目:
313
秋田のいぶりがっこ(大根)
現代農業:
1986年01月号 30ページ~31ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
漬け物お国めぐり(88)
執筆者:
高橋キエ/粟津圭子/粟津ウメ/竹田京一(カット) 秋田県中仙町/秋田県大曲市/秋田県大曲市/
地域:
作目:
314
点滴かん水チューブを使ったら肥料が効くのが目に見えるよ
現代農業:
1992年04月号 196ページ~199ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
毛管利用のジワジワかん水を考える
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
栃木県粟野町
作目:
315
雑穀を育てて、健康をいただこう
現代農業:
1998年05月号 105ページ~109ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
食卓・朝市を豊かに品揃え 春の自家用畑作戦
連載タイトル:
執筆者:
大谷ゆみこ 未来食アトリエ・風
地域:
作目:
316
災害という宿命を受けとめ、再生へ向かう
現代農業:
1999年12月号 100ページ~103ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信(12)
執筆者:
坂本龍虹
地域:
熊本県水俣市
作目:
317
竹をマルチに、肥料に、竹塩に
現代農業:
2008年08月号 214ページ~219ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
島根県大田市
作目:
318
1500人のむらに1軒、地あぶら屋が生まれた
季刊地域:
2018年春号(No.33) 12ページ~15ページ
特集タイトル:
継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ?
上位タイトル:
搾油所
連載タイトル:
執筆者:
蔦木由佳/大村嘉正(撮影) ablabo.
319
残根および輪作問題
技術大系
サブタイトル:
土壌の働きと根圏環境>IV 根と根圏微生物>根圏微生物と土壌管理
執筆者:
成田保三郎
執筆者所属:
北海道原子力環境センター
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
320
二年三毛作畑作・岩手(伝統的農法)
技術大系
サブタイトル:
土壌の性質と活用>IV 土壌の性格と土地利用技術>伝統的農法にみる土地利用
執筆者:
古沢典夫
執筆者所属:
岩手県経済連農産技術課
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
321
II 日本における畑の存在構造
技術大系
サブタイトル:
畑作基本編>畑作基本編>日本の畑作
執筆者:
山田龍雄
執筆者所属:
九州大学農学部
地域:
作目:
作物編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
322
シロウリ
技術大系
サブタイトル:
特産野菜>栽培の基礎
執筆者:
土岐知久
執筆者所属:
千葉県農業試験場
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
農業総合
323
徳島県(地方品種)
技術大系
サブタイトル:
地方品種
執筆者:
阿部泰典
執筆者所属:
徳島県農業協同組合中央会
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
324
鹿児島県(地方品種)
技術大系
サブタイトル:
地方品種
執筆者:
大窪孝
執筆者所属:
鹿児島県農政部経営技術課
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
325
きびもち
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>いなきび 55ページ
執筆者:
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
326
混ぜごはんとかて飯
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>米 157ページ
執筆者:
畑井朝子
執筆者所属:
地域:
松前郡松前町
地域区分:
道南松前の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
327
べこもち
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>米 158ページ
執筆者:
畑井朝子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
松前郡松前町
地域区分:
道南松前の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
328
どうらんこもち
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>きみ 168ページ
執筆者:
畑井朝子
執筆者所属:
地域:
松前郡松前町
地域区分:
道南松前の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
329
そば、あわ、きび
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 116ページ
執筆者:
村上ウメ子
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
330
そばねけえ
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>そば、あわ、きび 117ページ
執筆者:
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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