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［用語解説］
アミノ酸（あみのさん）
タンパク質を構成する基本単位となる有機チッソ化合物で、作物体では20種が知られている。作物に吸収されたチッソ（硝酸態）は、体内で亜硝酸→アンモニアへと変化し、グルタミンなどの各種アミノ酸がつくられる。これらのアミノ酸はその後タンパク質に合成されるが、アミノ酸自身も旨味や甘味などに影響を与える。 農業の生産場面で話題になっている……
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検索結果：
2799
件のデータが見つかりました。（22件のビデオが含まれます）
1231
炭水化物の分解速度を比較する
現代農業：
2022年9月号 203ページ～207ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
飼料米・エコフィードでベストミックスの飼料作り（3）
執筆者：
阿部亮 畜産・飼料研究所 御影庵
地域：
作目：
1232
冬はほかほか、ニワトリも喜ぶ!? 「ハンペン」とシイタケ廃菌床で発酵飼料作り
現代農業：
2022年12月号 207ページ～211ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
石崎源太郎 とりとんファーム
地域：
和歌山県龍神村
作目：
1233
パンにも酒にも化粧品にも 万能「梅花酵母」の力
現代農業：
2023年3月号 219ページ～221ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
春いちばん 梅の花で楽しむ
連載タイトル：
執筆者：
房薇 （株）石見銀山生活文化研究所
地域：
島根県大田市
作目：
1234
4.根の分泌物と養分吸収
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞II 根の活力と根圏環境＞根と土壌の相互関係
執筆者：
正岡淑邦
執筆者所属：
草地試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
1235
ムギネ酸生成の機能とその働き
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞II 根の活力と根圏環境＞根の活力（ストレス耐性）
執筆者：
河合成直
執筆者所属：
岩手大学農学部
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
1236
窒素固定菌（根圏微生物）
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞IV 根と根圏微生物＞根圏微生物の生態と働き
執筆者：
浅沼修一
執筆者所属：
北海道農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
1237
根圏微生物と有機物利用
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞IV 根と根圏微生物＞根圏微生物と土壌管理
執筆者：
堀兼明
執筆者所属：
農業研究センター
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
1238
土壌有機物の形態と機能
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞V 土壌における養分の動態＞土壌における有機物の動態と働き
執筆者：
菅原和夫
執筆者所属：
国際農林水産業研究センター
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
1239
窒素固定能
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞V 土壌における養分の動態＞土壌生物と養分動態
執筆者：
浅沼修一
執筆者所属：
北海道農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
1240
硫黄（養分の動態）
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞V 土壌における養分の動態＞各種養分の動態
執筆者：
辻藤吾
執筆者所属：
JICA専門家
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
1241
アルミニウム（養分の動態）
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞V 土壌における養分の動態＞各種養分の動態
執筆者：
我妻忠雄
執筆者所属：
山形大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
1242
根と地上部の生長の相互関係
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞II 作物の生産能と栄養生理
執筆者：
山口淳一
執筆者所属：
北海道大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
1243
養分動態に関する根圏の反応とその制御
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞III 養分吸収と元素の生理作用＞養分吸収のしくみ
執筆者：
中野明正
執筆者所属：
独・農業技術研究機構野菜茶業研究所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
1244
作物の種類と吸収窒素の形態
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞III 養分吸収と元素の生理作用＞元素の吸収と生理作用
執筆者：
松本真悟
執筆者所属：
島根県農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
1245
カリウム（元素の吸収と生理作用）
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞III 養分吸収と元素の生理作用＞元素の吸収と生理作用
執筆者：
山本友英
執筆者所属：
日本たばこ産業中央研究所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
1246
生理活性物質とその働き
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞IV 生理活性と作物栄養＞生理活性物質と作物栄養
執筆者：
菅洋
執筆者所属：
東北大学農学研究所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
1247
一酸化窒素の病害抵抗性への関与
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養
執筆者：
渡辺和彦／杉本琢真／大塩哲視／吹田憲治／山形裕士
執筆者所属：
東京農業大学／兵庫県立農林水産技術総合センター／兵庫県立農林水産技術総合センター／神戸大学／神戸大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
1248
食塩添加による野菜の品質向上
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞土壌条件と品質
執筆者：
東尾久雄
執筆者所属：
野菜・茶業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
1249
アスコルビン酸，シュウ酸，硝酸の代謝とその相互関係（内容成分的品質）
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞内容成分的品質
執筆者：
米山忠克／建部雅子
執筆者所属：
農業研究センター／農業研究センター
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
1250
飼料作物の硝酸塩と肥培管理（内容成分的品質）
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞内容成分的品質
執筆者：
杉原進
執筆者所属：
草地試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
1251
葉面の細霧冷却による軟弱野菜の硝酸イオン低減技術
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞内容成分的品質
執筆者：
永井耕介
執筆者所属：
兵庫県立農林水産技術総合センター
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
1252
露地ブドウとハウスブドウ〈気象条件〉
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞VI 栽培環境，栽培様式と栄養生理＞気象条件と栄養生理
執筆者：
岡本五郎
執筆者所属：
岡山大学農学部
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
1253
有機栽培転換期のレタス・ニンジン収量の変動と土壌酵素活性
技術大系
サブタイトル：
土壌の性質と活用＞III 土壌の性質とその変容＞畑地
執筆者：
唐澤敏彦
執筆者所属：
農研機構中央農業研究センター
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
1254
有機栽培におけるグルコシノレートの害虫防除効果と健康増進効果
技術大系
サブタイトル：
土壌の性質と活用＞VII 海外における土壌問題と土壌管理＞有機栽培におけるグルコシノレートの害虫防除効果と健康増進効果
執筆者：
西尾道徳
執筆者所属：
元筑波大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
1255
土壌微生物活性の診断法－グルコースメルクマール（診断の基本）
技術大系
サブタイトル：
土壌診断・生育診断＞診断の基本＞調査・分析の手法
執筆者：
武地誠一
執筆者所属：
福島県農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
1256
葉柄搾汁液による窒素（硝酸）栄養診断－イチゴ（診断の基本）
技術大系
サブタイトル：
土壌診断・生育診断＞診断の基本＞調査・分析の手法
執筆者：
六本木和夫
執筆者所属：
埼玉県園芸試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
1257
カリウムの欠乏と過剰
技術大系
サブタイトル：
土壌診断・生育診断＞診断の実際＞生理障害の診断＞各種生理障害の診断と対策
執筆者：
渡辺和彦
執筆者所属：
東京農業大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
1258
硫黄欠乏症の発生原因と対策
技術大系
サブタイトル：
土壌診断・生育診断＞診断の実際＞生理障害の診断＞各種生理障害の診断と対策
執筆者：
渡辺和彦
執筆者所属：
東京農業大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
1259
土壌病害のふえ方と輪作の効果
技術大系
サブタイトル：
畑の土壌管理＞連作障害，土壌病害と土壌管理＞土壌病害と土壌管理
執筆者：
小川奎
執筆者所属：
農業研究センター
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
1260
サツマイモネコブセンチュウの作物寄生のしくみ
技術大系
サブタイトル：
畑の土壌管理＞連作障害，土壌病害と土壌管理＞センチュウ害と土壌管理
執筆者：
近藤竜彦
執筆者所属：
名古屋大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
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