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［用語解説］
アミノ酸（あみのさん）
タンパク質を構成する基本単位となる有機チッソ化合物で、作物体では20種が知られている。作物に吸収されたチッソ（硝酸態）は、体内で亜硝酸→アンモニアへと変化し、グルタミンなどの各種アミノ酸がつくられる。これらのアミノ酸はその後タンパク質に合成されるが、アミノ酸自身も旨味や甘味などに影響を与える。 農業の生産場面で話題になっている……
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検索結果：
2795
件のデータが見つかりました。（18件のビデオが含まれます）
811
夏播き根菜類に欠かせない米ヌカ
現代農業：
2013年7月号 180ページ～183ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
じぷしい農園の21世紀型野菜づくり（6）
執筆者：
東山広幸
地域：
福島県いわき市
作目：
812
味噌はなぜできる？
現代農業：
2013年12月号 66ページ～69ページ
特集タイトル：
味噌に惚れた！
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
山梨県甲府市
作目：
813
ニワトリのお腹を探検！
現代農業：
2017年1月号 72ページ～77ページ
特集タイトル：
ケッコー楽しい ニワトリのいる農業 酉年記念
上位タイトル：
ニワトリ何羽飼ってますか？ わが家のニワトリ適正規模はこれぐらい
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
814
11月下旬～摘採期は転流期、春肥は「捨て肥」
現代農業：
2017年3月号 234ページ～237ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
茶 春肥の意味を問い直す（下）
執筆者：
木下忠孝
地域：
作目：
815
グリーンプロシート 育苗箱の下に敷くと毛細根がいっぱい!?
現代農業：
2018年4月号 142ページ～143ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
健苗づくりに使える資材
連載タイトル：
執筆者：
橋本喜洋
地域：
富山県黒部市
作目：
816
図解 知れば知るほどわくわく キノコって何者？
現代農業：
2018年9月号 60ページ～65ページ
特集タイトル：
山で、畑で小さく稼ぐ 秋、キノコにわくわく
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
817
太陽熱養生処理のメカニズムと成功させるコツ
現代農業：
2019年7月号 142ページ～147ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
太陽熱養生処理で畑のグレードアップ
連載タイトル：
執筆者：
中村隆宏 一般社団法人日本有機農業普及協会
地域：
作目：
818
タンニン鉄ってどんな鉄？
現代農業：
2020年1月号 48ページ～59ページ
特集タイトル：
畑も人も貧血!? 見えてきた鉄を効かせる方法
上位タイトル：
野菜には茶葉でタンニン鉄
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
819
体の中で鉄はどうなる？
現代農業：
2020年1月号 70ページ～77ページ
特集タイトル：
畑も人も貧血!? 見えてきた鉄を効かせる方法
上位タイトル：
貧血対策には鉄とタンパク
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
820
養分収支が合わない逸品トマト!?
現代農業：
2020年4月号 162ページ～167ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
松っちゃんのカメラ訪問記（262）
執筆者：
赤松富仁
地域：
千葉県柏市
作目：
821
麦からビールの基礎知識
季刊地域：
2015年秋号（No.23） 42ページ～43ページ
特集タイトル：
ワインもビールもお酒も地域でつくる！日本列島ほろ酔い自給圏構想
上位タイトル：
穀物からビール・焼酎・日本酒
連載タイトル：
執筆者：
編集部／河本徹朗（イラスト）
822
『木酢・炭で減農薬 使い方とつくり方』
現代農業：
2020年12月号 280ページ～281ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
農文協の名作・新作・私の1冊（8）
執筆者：
工藤秀明 釈迦のリンゴ園
地域：
青森県平川市
作目：
823
土着微生物を殖やす土つくり ～家族で生活利用も
ビデオ作品
作品名：
現代農業特選シリーズ ＤＶＤでもっとわかる 2
巻タイトル：
DVDブック えひめAIの作り方・使い方
再生時間：
17:57
ポイント数：
5
824
作ってみよう! えひめAI ～安くて簡単 24時間ですぐ使える方法
ビデオ作品
作品名：
現代農業特選シリーズ ＤＶＤでもっとわかる 2
巻タイトル：
DVDブック えひめAIの作り方・使い方
再生時間：
20:11
ポイント数：
5
825
鶏糞の土ごと発酵でうまみアップ
現代農業：
2021年3月号 202ページ～207ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
照りのある茶園（上）
執筆者：
石川健
地域：
宮崎県西都市
作目：
826
乳酸菌の分泌物・フェニル乳酸の力
現代農業：
2022年1月号 74ページ～77ページ
特集タイトル：
農家の菌活 最前線
上位タイトル：
菌は死んでも役に立つ
連載タイトル：
執筆者：
眞木祐子 雪印種苗・北海道研究農場
地域：
作目：
827
根圏土壌の物質代謝活性と厚さ
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞I 根圈環境をどうとらえるか＞根圏土壌の物質代謝活性と厚さ
執筆者：
金澤晋二郎
執筆者所属：
鹿児島大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
828
気相，ガス交換条件と根
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞II 根の活力と根圏環境＞場としての根圏環境＞1.物理的環境と根
執筆者：
安田環
執筆者所属：
農業環境技術研究所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
829
窒素の動態と吸収
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞III 根圏における養分の動態＞根圏での養分移動と吸収
執筆者：
嶋田典司
執筆者所属：
千葉大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
830
土壌病原菌（根圏微生物）
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞IV 根と根圏微生物＞根圏微生物の生態と働き
執筆者：
鈴井孝仁
執筆者所属：
農業環境技術研究所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
831
土壌条件と根圏微生物
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞IV 根と根圏微生物＞根圏微生物と栽培環境
執筆者：
新田恒雄
執筆者所属：
北海道農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
832
生育ステージ，栽培管理と根圏微生物
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞IV 根と根圏微生物＞根圏微生物と栽培環境
執筆者：
西尾道徳
執筆者所属：
草地試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
833
根頭がんしゅ病（生物防除）
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞IV 根と根圏微生物＞有用微生物の有効利用技術＞1.土壌病害虫対策
執筆者：
牧野孝宏
執筆者所属：
静岡県農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
834
作物の病害虫抵抗力への肥料の関与とその機作
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養
執筆者：
渡辺和彦／前川和正／神頭武嗣
執筆者所属：
兵庫県立農林水産技術総合センター／兵庫県立農林水産技術総合センター／兵庫県立農林水産技術総合センター
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
23
専門館：
農業総合
835
植物に対する乳酸菌培養液の機能性
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞バイオスティミュラント
執筆者：
眞木祐子／山口淳二
執筆者所属：
雪印種苗株式会社／北海道大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
836
低窒素下における窒素の形態と品質
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞土壌条件と品質
執筆者：
伊藤秀文
執筆者所属：
中国農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
837
酸および糖，酸比（内容成分的品質）
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞内容成分的品質
執筆者：
中川勝也
執筆者所属：
兵庫県中央農業技術センター
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
838
硝酸含量（内容成分的品質）
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞内容成分的品質
執筆者：
目黒孝司
執筆者所属：
北海道道南農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
839
葉菜類（品質と土壌・施肥条件）
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞作物別・品質と土壌・施肥条件
執筆者：
相馬暁
執筆者所属：
北海道中央農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
840
土壌病害虫と土壌の性格
技術大系
サブタイトル：
土壌の性質と活用＞I 土壌の性格をどうみるか＞土壌の性格把握の意義
執筆者：
鈴木達彦
執筆者所属：
微生物応用技術研究所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
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