7月まき2月どりハウス加温栽培 重装備-土つくりによる大規模専作技術 静岡県浜松市豊町 鈴木保夫さん(33歳):農業技術大系:野菜:セルリー
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夏まき秋どり栽培 水田裏作栽培,裏作借地の輪作でネコブ病回避と面積拡大 千葉県山武郡松尾町 鈴木利之さん(33歳):農業技術大系:野菜:ブロッコリー
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II 作型と品種選択:農業技術大系:野菜:ハクサイ
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市街地夏まき栽培(深緑など4品種) 無催芽-4品種混合播種-長期収穫技術 横浜市瀬谷区瀬谷町 川口清さん(35歳):農業技術大系:野菜:ホウレンソウ
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〈ネギ〉小ネギ周年栽培(九条,岩槻系) 塵芥堆肥投与-膨軟な土つくり,市街地の葉ネギ栽培 福岡市博多区 石田時夫さん(37歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
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〈ワケギ〉ミニハウス周年栽培(早生種) おがくず牛糞堆肥,元肥の早期施用で順調な生育確保 埼玉県八潮市 栗原武稔さん(28歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
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長期吊りタマネギ栽培(晩生斎藤系) 入念な追肥,培土,排水対策による無腐敗球の増収技術 和歌山県那賀郡打田町 山田元さん(45歳):農業技術大系:野菜:タマネギ
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暖地貯蔵栽培(淡路中甲高) 根づくり-株づくり-適期収穫で安定多収 佐賀県杵島郡福富町 溝口義雄さん(38歳):農業技術大系:野菜:タマネギ
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栽培法と生育生理(ツクネイモ):農業技術大系:野菜:ナガイモ
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〈いちょういも〉沖積地・地ばい栽培(やまといも・宮崎系) 優良系統育成-大型冷蔵庫設置-端境期出荷 埼玉県本庄市 宮崎勇作さん(43歳):農業技術大系:野菜:ナガイモ
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パセリ:農業技術大系:野菜:パセリ
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ユウガオ(カンピョウ):農業技術大系:野菜:ユウガオ(カンピョウ)
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培地管理の考え方:農業技術大系:野菜:共通技術・先端技術
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揚げわらすぼ(佐賀県)日本の家庭料理:
岩木山麓の米どころ、りんごの国の食――津軽の食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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あわ、そばを地の恵みとして:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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米・麦・野菜が食の中心――仙南・亘理平地の食:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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冬――降り積もる雪の中でわら仕事に精を出す:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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ほかほかとからだが温まる、あら汁やもち漬の粕煮──日常の食生活:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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「赤水」には悩まされても米、麦、野菜はふんだんに:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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多彩なもち料理を楽しむお正月──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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