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検索結果：
56
件のデータが見つかりました。
31
水郷ならではの多彩な淡水魚料理
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 95ページ
執筆者：
桜井明
執筆者所属：
地域：
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
32
ふんだんに食べる霞ヶ浦の魚――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞春――変わり目からお正月まで 104ページ
執筆者：
桜井明 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
33
夏の行事に欠かせない小麦だんご、小麦まんじゅう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞夏――おしぐれから月見まで 108ページ
執筆者：
桜井明 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
34
うまくなる秋なす――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞秋――稲刈りから麦播きまで 111ページ
執筆者：
桜井明
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
35
霞ヶ浦の魚貝類
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 121ページ
執筆者：
桜井明 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
36
茨城の食の多様性
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 297ページ
執筆者：
桜井武雄
執筆者所属：
地域：
地域区分：
茨城の食とその背景
内容区分：
日本のなかの茨城――茨城の食の特徴
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
37
もち、煮しめで祝う正月行事――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞冬――昼は薪こりやこうぞの表皮とり、夜はランプの下でわら仕事 205ページ
執筆者：
田村富美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡馬頭町
地域区分：
八溝山地（馬頭）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
38
海の魚、川の魚
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 230ページ
執筆者：
田村富美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡馬頭町
地域区分：
八溝山地（馬頭）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
39
日の出祭りと食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 257ページ
執筆者：
尾島利雄 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
小山市
地域区分：
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
40
お産と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 332ページ
執筆者：
尾島利雄
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
41
利根川流域の魚貝――上流から下流まで
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 346ページ
執筆者：
志田俊子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
群馬の食とその背景
内容区分：
日本のなかの群馬
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
42
購入する季節素材とその料理
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 288ページ
執筆者：
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
川越商家の日常と晴れの食べもの
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
43
野澤家の味覚
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞ 124ページ
執筆者：
若林貞子
執筆者所属：
地域：
新宿区四谷
地域区分：
山の手の食
内容区分：
野澤家の味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
44
魚、海草
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞ 53ページ
執筆者：
五十嵐智子
執筆者所属：
地域：
坂井郡坂井町
地域区分：
福井平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
45
めまき
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 269ページ
執筆者：
三浦アサ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
南都留郡河口湖町
地域区分：
富士五湖周辺の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
46
六つの地域とその特徴
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 340ページ
執筆者：
福島義明 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
山梨の食とその背景
内容区分：
六つの地域とその特徴
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
47
はしがき
△［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 1ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
はしがき
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
48
湖や川の魚貝類
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 159ページ
執筆者：
鈴木光代
執筆者所属：
地域：
諏訪市
地域区分：
諏訪盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
49
諏訪湖とのかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 167ページ
執筆者：
鈴木光代
執筆者所属：
地域：
諏訪市
地域区分：
諏訪盆地の食
内容区分：
諏訪盆地の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
50
朝は豆腐の味噌汁、夜は親がにが並ぶ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞冬――桐の板に囲まれて仕事に励む日々 67ページ
執筆者：
伊吹詮子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
鳥取市
地域区分：
城下町鳥取の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
51
暖流と寒流の魚貝
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 346ページ
執筆者：
福士俊一
執筆者所属：
地域：
地域区分：
鳥取の食とその背景
内容区分：
鳥取の食とその背景
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
52
はしがき
△［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 1ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
はしがき
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
53
米どころの食を彩る湖の魚、海の貝
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 14ページ
執筆者：
橋本マサヨ 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
宍道湖・中海沿岸の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
54
冬――巌寒の湖でしゅんのあまさぎ漁
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 16ページ
執筆者：
橋本マサヨ
執筆者所属：
地域：
松江市
地域区分：
宍道湖・中海沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
55
薬味
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 93ページ
執筆者：
藤村久和 中川 潤
執筆者所属：
地域：
浦河郡浦河町
地域区分：
浦河地方の食
内容区分：
料理づくり――だし、味つけ、風味づけ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
56
あっさりふうのあえもの
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 118ページ
執筆者：
藤村久和 中川 潤
執筆者所属：
地域：
浦河郡浦河町
地域区分：
浦河地方の食
内容区分：
山野草、木の実の料理――季節のあえもの
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
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