検索結果：96件のデータが見つかりました。

91
魚貝類、肉類［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　45ページ
- 執筆者：高橋芳子
- 執筆者所属：
- 地域：西臼杵郡高千穂町　
- 地域区分：高千穂の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
92
川魚と海産物［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　137ページ
- 執筆者：中武サエコ岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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浜砂家の暮らしと生産［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　145ページ
- 執筆者：中武サエコ
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：米良山地の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
94
秋から冬――雪明かりのなかで軒に干した鮭輝く［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　24ページ
- 執筆者：畑井朝子中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：四季の暮らしと食べものページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
95
魚――すべての部位を使いこなす［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　47ページ
- 執筆者：畑井朝子中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：食素材とその利用ページ数（ポイント数）：7専門館：食・くらし／こども
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薬味［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　93ページ
- 執筆者：藤村久和中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：浦河郡浦河町　
- 地域区分：浦河地方の食
- 内容区分：料理づくり――だし、味つけ、風味づけページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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魚貝類、肉類［概要］

川魚と海産物［概要］

浜砂家の暮らしと生産［概要］

秋から冬――雪明かりのなかで軒に干した鮭輝く［概要］

魚――すべての部位を使いこなす［概要］

薬味［概要］