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31
- 食全集
- 出典:長崎の食事> 175ページ
- 執筆者:大坪藤代
- 執筆者所属:
- 地域:佐世保市
- 地域区分:北松浦・壱岐の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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32
- 食全集
- 出典:長崎の食事> 199ページ
- 執筆者:大坪藤代
- 執筆者所属:
- 地域:佐世保市
- 地域区分:北松浦・壱岐の食
- 内容区分:北松浦・壱岐の食、自然、農・漁業ページ数(ポイント数):10専門館:食・くらし/こども
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33
- 食全集
- 出典:長崎の食事> 259ページ
- 執筆者:栗木千代香
- 執筆者所属:
- 地域:南松浦郡三井楽町
- 地域区分:五島の食
- 内容区分:五島の食、自然、農・漁業ページ数(ポイント数):10専門館:食・くらし/こども
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34
- 食全集
- 出典:長崎の食事> 312ページ
- 執筆者:月川雅夫
- 執筆者所属:
- 地域:下県郡巌原町
- 地域区分:対馬の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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35
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 319ページ
- 執筆者:豊永京子
- 執筆者所属:
- 地域:天草郡苓北町
- 地域区分:天草の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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36
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 330ページ
- 執筆者:豊永京子
- 執筆者所属:
- 地域:天草郡苓北町
- 地域区分:天草の食
- 内容区分:天草の食、自然、農・漁業ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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37
- 食全集
- 出典:沖縄の食事> 140ページ
- 執筆者:安里千恵子 嘉納 辰彦
- 執筆者所属:
- 地域:沖縄市
- 地域区分:中頭の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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38
- 食全集
- 出典:アイヌの食事> 29ページ
- 執筆者:畑井朝子 中川 潤
- 執筆者所属:
- 地域:静内郡静内町
- 地域区分:静内地方の食
- 内容区分:四季の暮らしと食べものページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
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39
- 食全集
- 出典:アイヌの食事> 106ページ
- 執筆者:藤村久和
- 執筆者所属:
- 地域:浦河郡浦河町
- 地域区分:浦河地方の食
- 内容区分:魚貝類、鳥獣類の料理――刺身とたたきページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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40
- 食全集
- 出典:アイヌの食事>熊の霊送りの料理 159ページ
- 執筆者:村木美幸
- 執筆者所属:
- 地域:静内郡静内町
- 地域区分:アイヌのいろいろな料理と加工
- 内容区分:熊の霊送りと料理――白老の場合ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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41
- 食全集
- 出典:アイヌの食事> 173ページ
- 執筆者:古原敏弘 中川 潤
- 執筆者所属:
- 地域:静内郡静内町
- 地域区分:食素材の確保と加工・貯蔵
- 内容区分:食素材の採取と栽培ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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42
- 食全集
- 出典:アイヌの食事> 190ページ
- 執筆者:古原敏弘 中川 潤
- 執筆者所属:
- 地域:静内郡静内町
- 地域区分:食素材の確保と加工・貯蔵
- 内容区分:食素材の採取と栽培ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども