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山菜の青みと香りでにぎわう山里の膳［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞　284ページ
- 執筆者：安江久夫小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：伯耆山間の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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蓄えた野菜、山菜をおかずにして――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞冬――そばの背丈だけ、その年には雪が積もる　287ページ
- 執筆者：安江久夫小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：日野郡日野町　
- 地域区分：伯耆山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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魚や大根の間引き菜のおいしいとき――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞秋――稲の収穫を終え、もちを搗いて豊作に感謝　297ページ
- 執筆者：安江久夫小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：日野郡日野町　
- 地域区分：伯耆山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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伝統行事を大切に海の恵みに生きる島――隠岐の島の食［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞　0.15ページ
- 執筆者：小泉一夫
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：隠岐の島
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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甘味噌［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞えんそもの　305ページ
- 執筆者：原野千代子小泉一夫
- 執筆者所属：
- 地域：隠岐郡五箇村　
- 地域区分：隠岐の島の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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山菜の青みと香りでにぎわう山里の膳［概要］

蓄えた野菜、山菜をおかずにして――日常の食生活［概要］

魚や大根の間引き菜のおいしいとき――日常の食生活［概要］

伝統行事を大切に海の恵みに生きる島――隠岐の島の食［概要］

甘味噌［概要］